Date：2023/03/19

高山市的第一個晚上，去吃了市區巷弄中的這間中華料理 ─ 炒飯 花
它是少數在高山市中有提供全素料理的地方
另外，對某些就是吃不慣異國料理的人來說
能在異鄉找到比較像家鄉味的料理，就感到十分欣慰
雖然我覺得跟台灣的口味還是有點差別 XD

店家資訊

地址：〒 506 – 0026 日本岐阜県高山市花里町 5 – 13
電話：+81 577 36 1557
營業時間：午餐 11:00 ~ 14:00；晚餐 17:00 ~ 21:30。每週一、每月第二個和第三個週二公休
人均消費：1,500 円 ~ 3,000 円
官方網站：炒飯 花(CHAHAN HANA)
小編個人評價(滿分 5 顆星)：

• 料理外觀擺盤：★★★
• 料理美味度：★★★★
• 服務品質：★★★★★
• 店內環境氣氛：★★★★
• 整體 CP 值：★★★

交通方式：搭乘 JR 飛驒線或高山本線，至「高山」站下車，步行約 2 分鐘可抵
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用餐環境 & 菜單分享

用餐環境

炒飯 花，離車站只有 2 分鐘路程
但畢竟不是個大城市，車站旁的人潮也不多
在一個寧靜住宅區的角落，明亮的燈光吸引著人們上門

店面不大，大概五桌左右而已的桌數
一條中央走道，靠牆的一側是用餐區
另一側吧檯是料理工作區，半開放式的廚房
裝潢簡約，明亮乾淨
牆上貼滿來這邊用餐過的客人照片，幾乎已經攻占所有牆面
多少能感覺到老闆的好客，也感謝每一位來訪的客人

每桌都有自助取用的涼水 ↓

老闆娘熱愛手工藝，店裡有許多布織、摺紙小裝飾 ↓

當你點完餐的空檔，老闆娘會送上她親手製作的小作品!!
像我們當天拿到的是摺紙日本傳統小人偶 ↓

菜單分享

店名就昭告了這家的主打就是炒飯
種類沒有台灣的那麼花俏，主要就是四種口味
一般蛋炒飯、香辣炒飯、歐姆蛋炒飯、海鮮炒飯，價格在 900 円 ~ 1,400 円間

其他有單點式的料理，如同中式餐廳單點的菜色那樣
菠菜炒蛋、糖醋豬肉、麻婆豆腐、茄子等蠻中式的料理
單點價格在 1,100 円 ~ 1,800 円
也有類似港式飲茶的小點類，單點 500 円 ~ 1,000 円間

酒水類 《喝酒不開車，開車不喝酒》 ↓

餐點分享

炒飯(900円)

請店家特別做蛋奶素的炒飯
份量比想像中的少，換算成台幣覺得小貴
不過炒得很不錯，不油、飯粒粒分明，有醬油的香氣
蛋花與飯完美結合

海鮮炒飯(1,600円)

呈現方式也跟我想的不一樣
沒想到海鮮加了那麼多勾芡，變成像蛋炒飯 + 蚵仔煎的感覺
佐有蔬菜、蛋白液，賣相可惜了一點
海鮮的勾芡自己覺得太多，有點蓋掉蝦子的美味
下方的炒飯倒好像另個世界，沒有被上面的勾芡弄濕太多
保持著香氣四溢的顆粒感

菠菜炒蛋(ほうれん草と卵 炒め，1,100円)

想說老婆只吃炒飯好像不太夠
再點個素食可吃的菠菜炒蛋吧!!
不知道是被台灣熱炒店的刻板印象慣壞了
還是日本物價真的是貴很多?
眼前這盤菠菜炒蛋的份量，好像只有便當配菜的份量…
小小一疊換算台幣也快 $300，真的不便宜阿…
味道是還不錯啦

ごま団子(3個，650円)

一顆藥價接近 $60 台幣的芝麻丸
外層綿密的芝麻撲滿
內層的餡.. 包什麼來著的我真的沒記憶點了 XDD
只記得這價錢真的叫我震驚 QQ

結完帳出了店，店員跟了出來，問可不可以拍個合照
沒錯，最後的照片不久後也會出現在店內的牆上吧!!
拍阿當然拍，一輩子可能就只來這麼一次了
整體來說，炒飯 花的價格比較高一些
服務、用餐環境都還不錯
口味上，說是中式料理，但還是比較偏當地的口味
如果真的吃不慣日式料理的，來到高山市可以把這裡納入考量!