人均消費：75 ~ 100 元
消費日期與品項：2018/12/15， 綜合口味霜淇淋 75 元、花生 & 葵瓜子手工煎餅 10 元(片)
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★★
服務品質：★★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
淡水的喧鬧，就讓它留在老街與淡水河岸
越接近小白宮、紅毛城方向，熙來攘往的人潮逐漸淡去
取而代之的是充滿歷史感的寧靜與清幽
在通往真理大學、淡江高中的真理街口
開幕不到兩個月的丹頂豆就這樣很低調的隱身在這靜謐的巷弄口
滿是阿給、鐵蛋、魚丸湯、夜市小吃的淡水老街周邊
丹頂豆顯得格外清新
有著帶點日式風格的門廉
但賣的霜淇淋可不是抹茶口味唷(在台灣好像日式霜淇淋第一個都只會想到抹茶 XD)
而是充滿台灣味的花生與芝麻口味霜淇淋~~ 
價格不能說到太便宜，一支霜淇淋 75 元
有花生、芝麻與綜合三種口味
一開始可能會覺得有點貴，但味道絕對不會讓你失望
綜合口味黑白交織，撒上葵花子與花生末，最後插上一片招牌的手工煎餅! 
外觀新穎，霜淇淋與煎餅的搭配目前在市面上還相當少見
不惜成本、真材實料，霜淇淋的芝麻醬、花生醬都是自己做的
不添加其他多餘的化學品，全天然食材製作，霜淇淋中吃的到芝麻與花生的顆粒!
濃、純、香! 天然無添加，所以融化的也很快~~
插著的煎餅也不是擺好看，據老闆娘表示它可以拔起來當湯匙，挖著霜淇淋吃~~
咦? 那怎麼會想到煎餅跟霜淇淋搭配呢?
因為丹頂豆就是從手工煎餅起家，會想做煎餅又是因為老闆夫妻在日本無意吃到手工豆子煎餅
在台灣卻找不到類似的好滋味
於是，自己當起頭家，自己做起煎餅!!
不只台灣找不到類似的煎餅，就連能製作模具的技術都已失傳多年!!
店內現在看到的烤爐與鐵板，是經過老闆夫妻走訪多地後好不容易才找到打鐵老師製作
經過一次次的改良，終於有今天能製作出一片片煎餅的生財工具!
別看這鐵板似乎不起眼，它可是很有重量的呢
不用兩隻手還不太容易提起呢!
古早的烤鐵板，一片一片形狀雖然不規則，但每一片都是老闆用心烘烤出充滿愛的獨一無二煎餅!
前面照片應該也看到了，老闆用料沒在跟你客氣的!!
一片煎餅不是小氣小氣只有幾粒葵瓜子或花生
而是整片滿滿的阿~~
煎餅完全都不加奶油、香料等等添加物
只用雞蛋、牛奶、麵粉這類天然食材
葵瓜子煎餅的顏色比較淡，花生的則比較深咖啡色些
一片片不規則形的煎餅，用力聞一聞，咦?? 好像沒什麼香味?!
但這似乎才是正常的!! 市面上那些一聞就有很濃郁香味的都是有加奶油或添加物之類的
只用牛奶、雞蛋做出來的煎餅就少了點浮誇的香味
而多了點健康與天然~~
插在霜淇淋中的煎餅可能會因碰到冰淇淋而軟化
若是直接單吃，有些人會覺得好像有點偏硬，但我倒是覺得還好~
市面上的煎餅比較輕而脆
丹頂豆的是比較有重量的紮實感，與它滿滿的用料脫不了關係
聞起來沒有特別香氣，但吃起來則有著焦香的味道
一片不起眼的煎餅，蘊含著的是古早養身之道
在店內，一片單買的話是 10 元，一包包真空包裝的是一包 100 元(目前特價 80 元)
如你所見，生產工具目前僅有店內一台烤爐，所以每日產量有限!!
生意好的話可能下午四五點就賣完囉!! 想吃可能要早點來啊~~
店內有提供一點點空間供來客歇息吃霜淇淋
窗邊的雅座面對外頭幽靜的街道顯得更是悠閒
點一支霜淇淋，在店內坐會兒，跟熱情的老闆與老闆娘閒聊享受一下愜意的時光!
現在剛開不久，之後到了夏天，我猜丹頂豆應該會塞滿人吧~~
現在養身的觀念日趨強烈，我想丹頂豆主打天然養身是很有市場的~~
尤其真材實料，濃純香的好滋味漸漸擄獲國外觀光客的心
我們拜訪的時候剛好一組香港遊客，試吃後阿沙地下單 15 包要帶回去
店址雖然隱藏在不若淡水老街熱鬧的真理街口
但鄰近有日韓觀光客很愛去的紅毛城、英國領事館等景點
老闆娘也說到，來自韓國的客人在社群分享後，越來越多韓國客人來訪
我相信丹頂豆不久後應該就要開始擔心供不應求的問題了 XD
來淡水，吃膩了阿給、魚丸、雙胞胎等等小吃了嗎??
散步到老街尾，走進幽靜的真理街
在藏居這小巷中的丹頂豆，享受古早手工煎餅，搭配一支香醇的霜淇淋吧!!
店家資訊
丹頂豆商行
地址：新北市淡水區真理街 1-1 號
電話：02 2626 2159
營業時間；周一公休，周二~周四 11:00 ~ 18:00，周五、周日 10:30 ~ 18:00，周六 10:30 ~ 18:30
