人均消費:50 ~ 100 元
消費日期與品項:2019/4/14,招牌粽 65 元、大肉粽 35 元
整體評價:(滿分5顆星)
料理外觀擺盤:★★★★
料理美味度:★★★★
服務品質:★★★★
店內環境氣氛:★★★
整體CP值:★★★★
來到石門,當地最有名的小吃之一莫過於肉粽了
一個靠海的小聚落,怎麼會以肉粽出名呢? 是因為很多消波塊? (俗稱肉粽)
其實是跟 1970 年代香火逐漸興盛的「十八王公廟」有關
「十八王公」主要祭拜海難亡者,信徒相傳祭拜時以熟食為祭品較為靈驗
吸引了原本在石門洞一帶叫賣的肉粽攤不定時在十八王公廟旁叫賣
生意蒸蒸日上,肉粽品牌一攤攤出現,肉粽成了石門名氣響亮的小吃
「劉家肉粽」在石門也將近四十年了,現在已經有三間分店
我們來的分店是總店 ─ 十八王公店
一進到店裡就看到滿滿排隊人潮,櫃台內一串串肉粽等著銷售
這一串串都是在富基村的中央工廠製作,每日生產分配到各分店,現場再蒸熱後賣
店面搞這麼大、人潮這麼多,肉粽種類想必不是一兩種而已這麼簡單啦!
菜單一看,十種肉粽一字排開
南部粽、北部粽、素食粽琳瑯滿目
最貴最豪華的包著鮑魚的鮑魚粽,要價 120 元/個
招牌粽包五花肉、蛋黃、香菇、栗子、櫻花蝦等等,也要 65 元/個
其他跟根據內腺不同,每個介於 15 ~ 60 元間
今天買的是招牌粽(65 元)與大肉粽(35 元)
大肉粽(35 元)配料比較簡單,豬肉、香菇、花生、蘿蔔乾
糯米很黏密,味道很香
大肉粽(35 元) ↓
招牌粽(65 元)包五花肉、蛋黃、香菇、栗子、櫻花蝦
一波開就能看到滿滿的餡料,五花肉滷的入味,那個肥油完整一塊保留給你
香菇、蛋黃、櫻花蝦都是經典的提味配料
難怪一個要 65 元,吃完真的會飽!
整體來說,劉家肉粽品質佳,價錢可能會覺得有點高,但肉粽用料真材實料
除了配料澎湃外,個人覺得糯米黏度剛好、味道夠,也是肉粽好吃的一大重點
唯一缺點可能就是店內只有四、五個小位子
大部分人可能都得買走自己找地方吃
店家資訊
劉家肉粽(十八王公店)
地址:新北市石門區中央路 30 號
電話:02 2638 1088
營業時間:周一~周五 09:00 ~ 18:00;周六周日 08:00 ~ 21:00