人均消費： 200 ~ 300 元
體驗日期與品項：2018/09/16，麻辣泡菜鍋 180 元、偈亭起司奶豬肉鍋 180 元、茉香綠茶 25 元、珍珠紅茶 30 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★
料理美味度：★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
台中小旅行最後一晚，找了個台中當地的小火鍋店 ─ 偈亭
目前台中有 6 間分店，北區就有三間店
以泡菜鍋、牛奶起司鍋出名
晚餐用餐時段人潮滿滿，還要抽號碼牌等叫號
有沒有這麼熱門!!! 
店裡燈光氣氛還頗唯美的
精美的燈光，寬敞的走道，整齊乾淨的用餐空間
自助醬料區，位在走道底
偈亭除了常見的小火鍋種類，它們家一大特色在於起司牛奶鍋
而且還可以加辣 @@
辣味起司牛奶、番茄起司牛奶、南瓜起司奶，咖哩起司等等
在我聽起來都是很不搭嘎的幾種元素混成的湯頭… 真的會好吃嗎…
每鍋的價格大多在 170 ~ 200 元間
每鍋都附有白飯 + 冬粉，沒錯，就是白飯 + 冬粉!! 不是二選一喔!!
另外一個不一樣的是它們隨鍋沒有附飲料
因為他們飲料種類也是琳瑯滿目請單點~~ XD
畢竟他們家 20 幾年前是從飲料攤起家，如今火鍋與飲料兼顧，也是蠻少見的~~
既然是飲料攤起家，飲料應該也是經典吧~~
除了點兩鍋外，也分別單點一杯飲料來喝~~
我們選哦經典的麻辣泡菜鍋(180 元)跟好像煞有其事的偈亭起司奶豬肉鍋(180 元)
飲料則是茉香綠茶(25 元)、珍珠紅茶(30 元)
麻辣泡菜鍋(180 元)滿到炸出來，一大坨冬粉、竹輪、豆皮等等在最上層
偈亭起司奶豬肉鍋(180 元)同樣滿溢，最不一樣的就是有那根長長的起司棒
不過有一點是讓我蠻意外的
看起來裝潢弄得這麼有氣氛的小火鍋店
結果小火鍋還是只用三媽、大呼過癮式的酒精膏加熱
稍微顯得可惜了一點 QQ 可能成本考量吧~~
配料真不是蓋的，絕不虛，湯匙一舀，下面滿滿的都式泡菜、豆皮
麻辣真的辣，我辣度只選小辣而已就頗威猛了
泡菜已經相當入味，偏韓式的那種泡菜，酸酸辣辣
裡面的肉片就沒有到太吸引人
口感偏紮實，稍微老一點
吸飽辣汁的冬粉，看起來變得很像螞蟻上樹 XD
有一坨冬粉還有一碗飯，超級飽阿~~
這碗飯還有加魚鬆，這是前所未見的阿~~
起司牛奶湯頭意外的還蠻對味的!!
一直對牛奶煮成鹹的料理很怪，結果喝起來還蠻溫和的
有起司的濃郁感，又有牛奶的奶香，湯頭喝起來也有著牛奶的滑順
料一樣是滿滿的!!
我一個男生吃完一鍋真的是超級飽
女友大概吃七成左右就飽了，這個分量小食量女孩大概 2 人共一鍋就可以了…
雖然料很多，但我覺得比較可惜的是他們配料太多加工食品
幾乎都是加工的火鍋料，天然的食材不多
我還是會比較想吃到是天然的菇類、瓜類、芋頭等等
飲料的話 CP 值還蠻高的，以現在飆高的飲料價格來說，下面這兩杯還壓在 30 元以下很難得!!
茉香綠茶(左)、珍珠紅茶(右) ↓
整體來說，偈亭 CP 值算高的
分量爆多，配料都要滿出來了
附餐一碗飯 + 一坨冬粉，不飽都難
湯頭都令人滿意，辣度很足，小辣就很辣
起司牛奶湯頭的確特別，值得試試
店內燈光、裝潢都不錯，蠻有氣氛的
稍微可惜的是配料比較少天然食物，大多是加工的火鍋料，這點讓我比較失望
店家資訊
偈亭泡菜鍋(雙十總店)
地址：台中市北區雙十路一段 117 號
電話：04 2226 5252
營業時間：每天 11:30 ~ 22:00
