【宜蘭。食記】桃花源牛肉麵 ─ 冬山超隱藏版牛肉麵。湯頭回甘/料多實在

人均消費150 ~ 250 元

消費日期與品項:2020/12/26,牛肉麵 180 元、滷桂竹筍 70 元

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★★

料理美味度:★★★★

服務品質:★★★

店內環境氣氛:★★★★

整體CP值:★★★★

本篇非專業介紹,僅分享用餐體驗

冬山鄉放眼望去一片田野的中間,一間看起來像普通民宅的地方

竟然是一家牛肉麵店?!

店的前面空地廣場還可以停好幾輛車!

這裡就是我們今天吃午餐的地方 ─ 桃花源牛肉麵

門面裝潢還蠻像氣氛咖啡廳,擦得發亮的落地窗迎接你歡迎光臨

店裡採光佳,桌椅都是霸氣的大張檜木桌與長椅

桌間距離覺得稍微近了一點

蠻妙的是它們有在賣手工麵包?!!

究竟是一間咖啡廳還是小吃店還是麵包店 XDD

櫃檯旁的透明櫥櫃,小菜自取,每盤 35 元

再旁邊勒,式自助式的加熱滷味,旁邊有價目表

本來蠻想吃的,後來看到好幾隻蒼蠅在上面飛來飛去… 就算了

覺得蠻可惜的,如果加個罩子之類的再上面會更好

不要讓食物直接暴露在空氣中,衛生上看起來就有點… 不好

菜單主打就是牛肉麵系列,另外有多種牛肉週邊小吃

湯餃、乾拌麵、牛肉湯等等

還有其他小吃店常見的菜色,炸菜肉絲麵、紅油抄手、控肉販之類的

比較特別的是有手工窯烤披薩!! 控窯就在門外,看的到它們現點現控!

整體價錢我覺得… 沒有到真的很平價ㄟ

像招牌牛肉麵 180 元,跟大城市其實差不多

不用多說,來的目的就是要吃招牌牛肉麵$180!!

不得不說這呈現的樣子跟我家常煮的樣子幾乎一樣!! 瞬間有種回家的感覺

牛腩給的很多,幾乎一半的碗面,加上另一半滿滿的青江菜

湯頭不油膩,是清甜的感覺,有股中要回甘的味道

麵條是偏粗的白麵,偏硬的口感正和我胃口,蠻有 Q 勁的

牛肉燉的夠入味,看起來很紮實,但咬起來其實非常嫩,沒有一絲老牛感

嗜吃重口味的話,自助醬料區有辣椒油可以加

怕蔬菜吃不夠,另外點了滷桂竹筍$70

份量頗足夠,筍子品質不差,大部分脆脆的,比較靠筍尖薄片的部分挺嫩

沒有那種入口咬不爛的

整體來說,桃花源牛肉麵的招牌沒什麼好挑剔

除了價錢比較感受不到在鄉村的銅板價

但在食物口感上,牛肉麵有家的感覺

肉燉的好,份量大,湯頭清醇回甘不油膩

環境上比較可惜的就加熱滷味區蒼蠅飛阿飛

停車很方便,店外自己的前庭規劃很多車格

店家資訊

桃花源牛肉麵

地址:宜蘭縣冬山鄉梅林路 1042 號

電話:03 961 2686

營業時間:11:00 ~ 19:00,週六週日延長至 19:30


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