Date：2023/6/22

華山町餐酒館坐落於「華山」1914 文化創意產業園區旁，是天成飯店一樓的附設餐廳
飯店建築興建於 1952 年，迄今也有 70 年的歷史
以帶日式風格的「町」搭配作為餐廳命名
這裡原本是第一銀行的倉庫，也曾做為第一銀證券、設有金庫
改建為天成飯店後，融入了銀行元素、製酒文化(華山在日治時期為台北酒廠)
在華山町餐酒館內用餐，隨處可見「金」與「酒」的元素!!

華山町餐酒館金色窗櫺感的大門 ↓

餐廳基本資訊

地址：台北市中正區八德路一段 34 號
電話：02 2312 1000
營業時間：

• 午餐 11:30 ~ 14:00(最後點餐時間為 13:50)
• 下午茶 14:30~17:00(最後點餐時間為 16:45)
• 晚餐 18:00 ~ 21:30(最後點餐時間為 21:00)
• 週五至週日加開消夜場 22:00 ~ 24:00(最後點餐時間為 23:00)

注意事項：假日午晚餐每人低消 $600，需含一杯飲品

官方網站：華山町天成文旅
線上訂位：inline 華山町餐酒館
人均消費：500 元 ~ 1,000 元，另加 10% 服務費
整體評價：(滿分 5 顆星)

• 料理外觀擺盤：★★★★
• 料理美味度：★★★★★
• 服務品質：★★★★★
• 店內環境氣氛：★★★★
• 整體CP值：★★★★

交通方式：

• 搭乘捷運至「忠孝新生站」下車， 1 號出口出站步行約 3 分鐘可抵
• 搭乘公車 202、202區、212、212直、212夜、232副、262、262區、299、600、605、605新台五線，於「忠孝國小站」下車即抵
• 自行開車可停華山文創園區之停車場，再步行約 3 分鐘

用餐環境

餐廳內部乍看有種羅馬神廟感，有著一排整齊的圓柱，柱帽成漏斗方型
建築採用無梁板結構，也就是沒有梁的構造，樓板直接荷載於柱子之上
具有採光與通風良好的優勢，且因沒有梁柱，室內格局設計自由度較高
倉庫用途的建築常以此方式設計，華山町也保留了前身倉庫的特色
挑高近 4 公尺，讓人很有空間感
桌間距離、動線規劃佳，沒有擁擠感

因早年建築內部設置了金庫，為安全防衛需求，窗戶均採雙層鐵窗
設計上只能從內部開啟，並留存當時為了空氣對流特地設計的透氣孔
飯店內、外多持了原先建築的咖啡色系，質樸的牆面、壁紙、皮沙發等都有著復古的氛圍

復古的木式鋼琴，鋼琴才女老婆隨便拍都正 ↓

為了凸顯餐酒館的酒吧氣氛
燈光不是太強，帶點昏暗
白天食，外面的光線就顯得有些刺眼，朝外看會有點逆光感
前身是金庫，仔細看周遭壁畫、擺飾都有「金子」元素
下圖的壁畫，就是「金幣畫」↓

透明展示櫥窗有金塊、金幣、小金庫模型、復古電話 ↓

連結飯店的通道，牆面上都是金塊裝飾 ↓

樓梯下的儲物區，保留了當時的金庫門
現在堆滿假金塊與小型保險櫃 ↓

連廁所門把都設計成金庫的旋轉開關形狀 ↓

除了銀行金庫元素，再來就是華山早期為酒廠的特色
吧檯上的小酒桶，是給飯店旅客投入早餐券的回收箱
而早餐券據說是小金幣 ↓

既然是餐酒館，當然會有酒吧吧檯區
在兩根漏斗形圓柱之間，區域不算大
架上陳列著各式各樣美酒 ↓

早上時段，這裡是天成飯店旅客的自助早餐餐廳
牆邊擺著早餐用的餐檯 ↓

建築的歷史感、陳設擺飾、燈光我覺得都蠻有氣氛
唯一個人比較不喜歡的是餐廳的音樂
為了符合酒吧感(?) 當天放的是有點重低音的背景樂
在這種有氣氛的餐廳，午晚餐還是喜歡聽個古典或輕音樂
重低音可以留在消夜場就好

菜單分享

華山町餐酒館依照用餐時段不同，提供午晚餐、下午茶及消夜場菜單
以下菜單照片係 2024.10.18 截自華山町餐酒館官網
最新版菜單仍以官網公布為主

午晚餐菜單

採單點式，提供餐酒館必備的下酒菜炸物、海鮮、甜點
另有排餐、披薩、燉飯、義大利麵等主
比較特別的是火山卷，是一種日式壽司改良成美式的感覺
主餐類大部分單點都在 $500 內，排餐類價格比較高，$1,000 上下

下午茶菜單

下午茶提供甜品、咖啡、果汁及少部分品項的調酒
單點大概介於 $200 ~ $300
另也提供部分午晚餐的主餐選項，披薩、火山卷、義大利麵等
《喝酒不開車，開車不喝酒》

消夜場菜單

週五 ~ 週日的午夜前兩小時限定菜單
品項不多，但都非常下酒的小點

飲料菜單

餐酒館的酒水單肯定是品項多元，琳瑯滿目
華山町提供有經典雞尾酒、啤酒、麥芽威士忌、伏特加、葡萄酒、特色調酒 、精釀啤酒等等
無酒精類有茶飲、咖啡、果汁
每杯價格大多在 $300 上下
《喝酒不開車，開車不喝酒》

餐點分享

華山町的餐點皆為現點現做，需要耐心等待
點好餐，喝個桌上的檸檬水，等待美味上桌

燒烤美國肋眼牛排 $980

在義大利麵與排餐之間猶豫了很久，畢竟價格差一倍
最後還是決定點牛排吧!!
華山町的排餐皆未使用重組肉，肉質口感想必可以期待一下
大約 20 分鐘，牛排來囉
熟度我選的是五分熟，牛排的燒烤香氣濃郁
表面有著美麗的烤盤紋路

表皮有極細微的焦苦味，肉質美味、口感細嫩不老
厚度比較偏薄，燒烤熟度均勻
內層顏色與外層差異不大

華山町提供夏威夷火山岩及玫瑰海鹽來搭配牛排
前者顆粒較粗，後者較細緻，沾牛排後會溶入牛排
肉的品質本身就很好，沾一點鹽就非常好吃

牛排搭配的蔬菜有地瓜、櫛瓜、玉米、杏鮑菇等
本身都有清甜味，帶有水份
比較特別的是有一整顆帶皮燒烤的蒜頭
輕輕擠壓即可把蒜米擠出，燒烤後少了嗆味，多了燒烤香，且口感軟綿

松露野菇燉飯 $380

有兩塊切成很像甜不辣的菇菇
有起司，會牽絲
燉飯內還有夏威夷果，飯有粒粒分明的感覺
外觀油量，帶有特殊的香草氣味

松露味濃郁，與燉飯本身的特殊香草氣味互不衝突
十分多層次的味道

華夏風暴 $350

都來餐酒館了，不點個酒說不過去
於是我們兩人分享一杯特色調酒 ─ 華夏風暴
使用萊姆酒、桃子利口酒、桃子糖漿與芒果泥調製而成的 Smoothie 冰沙
酒精濃度有 10 ~ 15 %
顏色鮮黃，仍喝的到芒果的果肉綿密感
前端口感是香甜的芒果，後勁尾韻會有酒精的微醺感

整體來說，華山町的用餐遠遠超出我的預期
本來想說是飯店附設的餐廳，應該不會比一般專業餐酒館
結果，不管在口味、服務上都是一流
服務員的服務態度十分良好，也會隨時注意客人的用餐進度，適時提供服務
價位雖然稍高些，但覺得整體有符合價格水準!!