【新竹。遊記】北埔六塘落羽松/黃阿海柿餅加工廠 ─ 冬季變色前翠綠巍峨。10~12月曬橘黃柿餅海

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Date：2022/12/18

因為預約了北埔姜阿新洋樓的參觀
在冬季這個賞楓、賞落羽松的好季節，順道來北埔能賞落羽松的六塘走走
結果，已經 12 月中的六塘，居然還沒開始變色!!
依然是鬱鬱蔥蔥的模樣
不過沒關係，翠綠挺拔依舊美
旁邊的柿餅加工廠免費參觀，這季節剛好在曬柿餅
滿屋頂的柿餅，數大便是美

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景點資訊

地址：新竹縣北埔鄉上大湖 62 號
開放時間：08:00 ~ 17:00
交通：無大眾運輸，需自行開車或叫車，google 導航「北埔六塘石柿餅.落羽松」可抵。

停車：有免費的停車場，一處在「六塘手沖咖啡」旁，這邊空間比較小；另一處比較寬敞的停車場在下圖這個位置

這個停車場就比較大，能停個 20 輛車沒問題 ↓

六塘落羽松散步

六塘地區大部分是私人土地
地主自己在 google 的介紹這樣寫到：
這裡的落羽松已種植 20 年，當初種植並非觀光使用
而是作為水土保持如果想看很多的落羽松不是我們這裡哦！
進入道路都是比較小的路，目前我們道路多屬私人用地，拓寬不易
還有我們景點很小，不要專程開車到我們這裡
如果有到新竹再安排我們這裡哦！
不想讓不瞭解的客人開心的來，不開心的離開

超誠實，未逛先給個推!
來一個景點，本來就要先認識它的背景呀~
為什麼要種落羽松維持水土保持? 那就應該先從「六塘」的由來說起|
六塘之一，最靠近大停車場的「休閒塘」↓

在台灣仍在農業時代時，此地北埔大湖村內有許多農塘
主要用來灌溉稻作
隨時代轉變，政府辦理此地休耕後，農塘的保水及灌溉功能衰退
甚至變成窳陋危險之地
2003 年，水土保持局在此以分年分期方式，整治這些老農塘及周邊環境
讓主要的「六口農塘」保有原本保水功能，並也有生態、防洪、景觀、消防等多功能水塘
沿步道往前走，來到「休閒塘」隔壁的「乾坤塘」↓

如今，六座水塘各有名字
已經從整治前的「警點」，變成「景點」了
我們今天逛的這個區域主要為六塘中的其中四塘
水塘旁都有步道，沿步道可欣賞各水塘的景色
另外兩個農塘 ─ 靜心塘、榮華塘離得比較遠，今天就不去了
還沒看到落羽松，先來賞賞「冬芒」
今天風頗大，農塘邊的芒花隨風飄搖，配上今天湛藍的天空 ↓

六塘落羽松主要分布的位置，在六塘咖啡旁的兩個農塘
名為「柿景塘」及「如意塘」的兩個農塘周邊
六塘咖啡緊鄰水塘，可來杯咖啡啜飲，邊欣賞水塘景致

地勢較低的柿景塘 ↓

柿景塘邊的裝置藝術，結合「柿餅」及「水塘」的意象，並有介紹六塘的由來 ↓

柿景塘旁還有古早的汲水器，手按壓，還是能出水喔!!
但要小心，這個汲水器會兩端出水
不只前面射出，壓水的那一側也會有，所以會濕 XD

柿景塘及如意塘之間，一排高大巍峨的落羽松矗立
12 月中了依然翠綠，今年比較晚變色，照這狀況可能要隔年 1 月才會變色了吧 ↓

落羽松另一側，是地勢較高的如意塘
塘畔有木棧步道，臨湖慢走，冬季冷風冰涼，還好有暖陽調節了寒意

沿環塘步道，走到水塘另一側，隔塘望落羽松
這邊應是最佳欣賞角度
變色時，一片橘黃與湖中的倒影相映，絕美夢幻
此時就… 落羽松還很綠意，塘水呈但抹茶色
看過去彷彿仍是在夏日景致的模樣 ↓

雖然還沒變色，但都來了，還是美照拍起來
等有陽光灑在水塘時，拍起來的塘面及落羽松顏色比較溫暖 ↓

柿景塘 & 如意塘之間的這段木棧步道，我覺得是全區最舒服的一段
木棧道維護的好，又在落羽松下
風景好、陽光暖，適合坐著發呆

如意塘畔的桐花頭女孩 & 柿餅頭男孩 ↓

黃阿海柿餅加工廠

落羽松旁，是北埔大湖村內規模最大的柿餅廠 ─ 黃阿海柿餅加工廠
柿子是北埔重要農作產物，根據農委會資料
1987 年北埔種植柿子的面積有 82.3 公頃，到 2021 年只剩42公頃
主要是因農村人口老化，加上製作石柿餅的工時和作業繁瑣，幾乎都是老人在做，年輕人多不願回鄉接棒
大湖村原本有 10 家在做石柿餅，現在只剩 5 家
黃阿海柿餅加工廠，免費參觀 ↓

石柿餅製作工序，採擷挑選、削皮、日曬風乾、捻壓成型、低溫殺菌 ↓

10 月中旬九降風起，就進入石柿產季
農家每天凌晨 3、4 點就要起床到果園
採摘 8、9 分熟的石柿，而後用手工方式削皮去蒂
削完皮的石柿放在圓盤，在晴天時拿到戶外，靠九降風和陽光脫水曬乾
天黑前要全部收進倉庫，來回曬 5 到 7 天
我們現在這個季節來正是柿餅產季
一進到加工廠，農家直接指引我們去看屋頂上正在曬的柿餅海 ↓