人均消費：50元
消費日期與品項：2017/9/4， 甘蔗冰 2碗，每碗 50元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★
位在壽豐火車站附近的豐春冰菓店，已經有60多年的歷史
是許多花蓮人記憶中的兒時好滋味
看網路的文章說，許多人吃到落淚，讓他們想起小時候那忘不了的好味道
老家在花蓮壽豐的學弟 + 民宿老闆娘熱情推薦下，我們絕對要來朝聖一下!!
老舊的店面總是塞滿人潮，除了當地常客，更多的是從外地慕名而來的觀光客(就是我們 
尤其店外的人潮、車潮常常多到要有交通警察來指揮交通 (許多車常常違停下來買冰，所以交通大亂
但其實附近火車站很好停車，從車站走過來不用2分鐘
豐春冬季不營業，每天的冰賣完就沒了，所以太晚去還會碰壁
就算你提早去，等個15分鐘以上是家常便飯 
豐春的冰是一批一批的出來(通常都是因為芋頭缺貨，還在後面的機器努力製作中
所以來到店哩，通常都沒有現貨，你都要先取個號碼牌，號碼牌旁邊會告訴你大概會等多久~
取了號碼牌後，店內如果有位置就可以先坐下等
等到新的一批冰做好，老闆就會開始叫號碼，這時候再去前面選配料
豐春的冰單就是兩大類，甘蔗冰 + 兩配料，或是一碗兩種口味的無奶油冰淇淋，都是 50元!
不過這價錢實在是不清不楚，寫個「好幸福 50」誰知道到底是怎樣….
後來在選料才知道是兩種料 50元…
他們最有名的不只只是甘蔗冰，而是連他們甘蔗冰的配料都很有名，尤其是麥芽芋頭跟鳳梨
其他如紅豆、綠豆、花豆，還是沿襲傳統是用貨真價實的木柴燒煮而成 (所以吃起來有淡淡的木柴香氣??)
冰單旁邊滿滿的都是冰棒棍
你可以在冰棒棍上寫下留言，然後釘在牆上
不過我猜寫之前要先洗乾淨吧…
不然這面牆應該整天都是螞蟻… 
櫃台旁其實已經有許多碗在準備乘上甘蔗冰了
但重點就是芋頭缺貨~~
豐春跟其他冰店最不一樣的是
整個店面有一半以上，被這組叫做「阿摩尼亞製冰機」的機器佔據著
最早的時候這裡就是製冰工廠
我們可以看到機器的齒輪、輸送帶不停地運轉著
還有像打蛋器一樣的攪伴機不停地在攪拌著像是芋泥或是甘蔗冰的東西
經過10多分鐘的等待，開始叫號囉!!
剛剛看到一個個的空碗現在已乘著甘蔗冰，等著客人們選其他兩種配料囉!
其實我一開始以為甘蔗冰就是搭配一種配料，然後 50元
所以老闆問我要什麼，我就說兩碗，芋頭跟紅豆
老闆說：兩碗都一樣嗎？
我：蛤？ 就一碗芋頭跟一碗紅豆阿!
老闆：一碗可以選兩種啦! (略帶不耐煩
我：喔。是喔。
因為他一臉不太耐煩，我差點就要接著嗆他說：阿你菜單就寫清楚阿，只寫個「好幸福50」 ，誰知道啥意思啊 
後來忍住，畢竟比原先預期的還划算 
所以後來選了芋頭 + 花豆 & 芋頭 + 紅豆
紅豆跟花豆的部分，我是覺得沒什麼特別的啦，就甜甜的
但這個讓我們等了 15分鐘的芋頭就真的很不得了啦!!
不像一般刨冰店的芋頭，大多就是用糖釀過後一整塊完整的
豐春的芋頭是一種介於芋泥跟冰淇淋間，有著冰涼綿密口感的芋泥冰!!
芋頭味十分香濃，長得像冰淇淋，但挖起來不像冰淇淋，而帶有一種黏稠感
蠻像是那種芋泥捲內餡的狀態，只是它是冰淇淋的溫度
真的是讓芋頭控的我欲罷不能阿!!!!
下方的甘蔗冰我倒是覺得沒什麼味道 
應該說沒什麼甘蔗的味道
不曉得是不是芋泥太香太好吃了
再挖下面的甘蔗冰反而沒味道，只有甜甜的口感，要說它是糖水我也不會懷疑
但口感上也是很特別
因為它的冰不是刨冰機刨的
而是我們在店內看到的，阿摩尼亞製冰機像打蛋器那樣的裝置攪阿攪的做出來的
所以它其實是接近「冰沙」的狀態，挺特別的!
整體來說
豐春的甘蔗冰口感蠻特別的，值得一吃
尤其是芋頭真的非常好吃，味道很香濃
倒是另一個據說也很有名的鳳梨，我們沒有嘗試，因為民宿老闆娘偷偷跟我們說，她覺得鳳梨會出水，反而沖淡下面甘蔗冰的味道
(雖然我們沒選鳳梨就已經覺得甘蔗冰沒什麼味道了啦… )
雖然位在只有兩線道的路上
但附近火車站免費停車很方便
有機會還是可以來朝聖一下，壽豐老字號的豐春冰菓店!
店家資訊：
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：03 865 1530
營業時間：4月~11月，周一~周五 11:30~16:30；周六 周日 10:30 ~ 16:30，冰賣完就收攤，所以營業時間可能提早結束。 (12月~3月公休)
