【台北。食記】有著果香的清爽咖哩飯。100%新鮮水果製作之健康果昔 ─ 乳菓在一起

人均消費80 ~ 180元

體驗日期與品項:2017/4/13, 乳菓牛肉咖哩飯 159元、喜上莓蕉 129元

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★★★

料理美味度:★★★★★

服務品質:★★★★★

店內環境氣氛:★★★★

整體CP值:★★★★

乳菓在一起主打以 100% 新鮮水果製作的台灣果昔(Smoothies)

店名非常有趣,「」代表的是濃香醇厚的台灣感動

」則是物產豐饒的健康風潮

目前全台有兩間門市,一間在中正紀念堂附近,一間則在龍山寺附近的巷弄

店家採用台灣當季新鮮水果為原料

更獨創將台灣茶、手工豆漿融入果昔,開發出多種創意獨特的果昔

堅持「不添加冰、水」,每一口都是濃厚的果香

今天我們拜訪的是龍山寺附近的分店

循著地圖鑽入寧靜的小巷,四周都是住宅民房

乳菓在一起就這樣藏身在非常不起眼的巷弄內,明亮的燈光在巷弄中格外顯眼

店面外觀給人一種歐式小屋的溫馨氛圍,有著大面玻璃窗透出室內的明亮

室內空間小巧玲瓏

只有一張方桌與窗邊一排可坐四人的吧檯

整間店只能塞十個人左右吧

個人是蠻喜歡靠窗的位子,窗上有著小盆栽形狀的花樣

坐在這兒有種城市咖啡館的 FU (雖然窗戶看出去沒什麼風景,正對人家住家

店內牆面的布置也很有意象,周圍的蔬「菓」包圍著中間可愛的「乳」牛

正所謂乳菓在一起阿~~

與乳牛牆相對的另一面牆前,則是賣著台灣好茶的貨架

小小的店面,只有一位服務員顧店

點餐直接到小櫃台,菜單都在小櫃檯旁邊的牆上了

主打的各式果昔多介於 79 ~ 99 元,口味的名字都取得頗有巧思

果昔的四種主要基底 ─ 手工豆漿、台灣茶、柳橙汁、鮮奶優格皆秉持手工天然製作

豆漿選用非基改加拿大進口黃豆

台灣茶來自三峽頂級手採蜜香紅茶原葉

柳橙汁 100% 鮮榨

鮮奶優格係 100% 濃純鮮奶純手工製作成優格

除了上面的主打果昔,還有季節限定的兩種草莓果昔 ─ 喜上莓蕉(129元)、旺你莓麗(129元)

從名字就能略窺一二它們使用的水果

除了果昔之外,乳菓在一起走訪全台農場,嘗試多種不同蔬果組合的餐點

最後研發出「果蔬種類最多的無油果燉料理」

將數十種蔬果、辛香原料融入咖哩中,匠心獨具,目前只有龍山寺店限定供應!!

咖哩則有牛肉、豬肉、綜合這三種口味,價格則多少反映了用餐空間不足的限制

內用價格落在 159 ~ 179 元,外帶則便宜 50 元

今天,我們體驗的品項是乳菓牛肉咖哩飯(+優格地瓜) 159元、草莓季限定喜上莓蕉 129元

首先是乳菓牛肉咖哩飯(+優格地瓜) ,第一眼就看到滿滿的肉片

濃稠的黃咖哩中,不難發現一個角落有著一抹紫色

它是自製的火龍果醬,就這樣出現在咖哩中,非常特別

即使你沒看店裡咖哩的介紹,也不難吃出來咖哩中酸酸甜甜的口感

咖哩裡面含有藍莓、蘋果、香蕉、鳳梨

讓咖哩的濃郁中帶一點自然田野的氣味

靠著水果的酸甜味適時的調和咖哩的熱情,使咖哩味不會吃幾口就覺得膩

咖哩內一塊塊方形物就是地瓜,顛覆傳統的馬鈴薯塊印象

肉的份量非常大方,而且跟一般咖哩多用整塊肉有所不同

它們的肉基本上就是火鍋肉片、燒肉片的形狀,吃起來的口感就像壽喜燒

撇開咖哩醬的話,好像也蠻像在吃丼飯的

肉片都還蠻大塊的,油脂含量也不少

肉片給的多,怕吃得很膩嗎??

別忘了,你還有咖哩上的那抹火龍果醬

搭配白飯一起吃,微酸的口感去油解膩,讓你吃到最後回味無窮~~

接著是頂端有著驚人草莓塔的喜上莓蕉!!!

光看外觀就令人垂涎三尺

滿滿的草莓真是太犯規啦!!

我們在吃的時候,剛好聽到店員很貼心的問要外帶草莓果昔的客人要不要幫它拍照

不然外帶後,草莓塔會垮掉

覺得店員真的超貼心!!

草莓塔所使用的「混凝土」是用牛奶做成像雪花冰口感的東西

帶有鮮奶濃醇的香氣

下方的果昔則是有著蔓越莓、香蕉、檸檬等水果做成

我覺得香蕉味真的很濃很香,蔓越莓則充分顯現在果昔的顏色上

倒是檸檬的香氣比較沒有吃出來

果昔的部份,口感其實非常像優格

整杯果昔都十分黏稠,看的出來都是 100% 全蔬果,完全沒有稀釋過的痕跡

整個超健康的阿!!

總結來說,乳菓在一起走一個超健康的路線

店員的服務非常親切、細心

店面雖小巧,但只有一個店員顧店,人多的時候不知道會不會應付不來…

價錢雖然乍看下有點偏高,但用料真材實料,滿滿的蔬果

味道上真的是都非常不錯,尤其咖哩飯完全顛覆其傳統的印象

店面雖藏居在很不起眼的小巷內,但蠻值得來嘗嘗的!!

〈本文為乳菓在一起之試吃體驗邀約,文章內容皆為真實體驗後感受心得〉

店家資訊

乳菓在一起(龍山寺店)

粉絲團:https://www.facebook.com/ifdessert

官網:http://www.ifdessert.com/

電話:(02) 2302-0601

地址:台北市和平西路 3 段 30 巷 18 號

營業時間:周二 ~ 周日 12:00 ~ 14:00 ;18:00 ~ 20:00


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