人均消費：750 ~ 1100 円 (台幣 200 ~ 300元)
消費日期與品項：2017/3/26， 肉入鷄白湯 950 円、煮玉子極濃鷄白湯 1050 円、肉入焦がし鷄白湯 1000 円
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★
料理美味度：★★★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★
從宇治回到大阪市區，飢腸轆轆又飄著雨
來一碗熱騰騰的拉麵是再適合不過了!! 
於是靠著 GOOGLEMAP，找了附近評分頗高的這間 ぼっこ志
店面位在心齋橋、難波站之間幽靜的小巷子
門口實在不起眼，從外面往裡面看，很沒有拉麵店的感覺
透過門上的玻璃，裡面牆面的設計看起來還比較像書店 
進門後就是日本拉麵店常用的自動點餐機
這間應該是蠻道地、比較少觀光客來的拉麵店
幾乎全日文，沒有英文、中文對照
好險靠漢字還能稍微猜到是什麼
主打就是鷄白湯湯底的拉麵
有普通鷄白湯、特濃鷄白湯，還有一種黑色的鷄白湯
價位則落在 750 ~ 1100 円間
取決於你的拉麵要加什麼配料
基本上，每一橫排的湯底是一樣的
橫排最左邊就是最基本款，第二個就是加蛋(煮玉子)，第三個就是加更多雞肉(肉入)，第四個是加海苔(のり)
因為肚子有點餓，所以看到白色那排有個「鶏節」，直覺認為是炸雞翅，就加點來吃了~ 結果… 待會就知道了…
最後我們一夥人點了肉入鷄白湯 950 円、煮玉子極濃鷄白湯 1050 円、肉入焦がし鷄白湯 1000 円三種
點餐後就自己找空位坐
店內空間不大，呈狹長狀，前段是膳檯 + 吧檯，後段則有兩張四人桌
他們的椅子不太穩固，多會晃，坐的時候可能要小心點
不久後，同學點的肉入鷄白湯(950 円)首先上桌
湯頭偏白，有種優酪乳般的濃稠感
雞肉片上頭些許綠色豆苗做妝點
趕緊偷嘗了一口湯汁，真的是好濃郁的雞味!!!
不像麻油雞或一般雞湯的口感，而是完全就是雞肉的香味!!
就好像整隻雞的精華都萃取成湯汁一樣，喝湯就像在吃雞一樣，非常特別~~
正妹小編點的煮玉子極濃鷄白湯 1050 円，基本上就是多了一顆蛋
湯汁則是比一般鷄白湯更濃!!
同學那碗湯如果是優酪乳的黏稠度，正妹小編這碗可以說是「糊」了
湯汁幾乎已不像湯汁，像麵糊，很黏稠
剛開始吃的時候覺得湯喝起來會很讚
但是膩的速度很快，「極濃」真的是太濃了一點
感覺是真的把雞肉一直熬煮到爛成像湯一樣，就變成這碗極濃鷄白湯了…
後來雖然很努力想把正妹小編的這碗精華般的湯汁喝完，但真的太膩了… 放棄… 
最後是我點的肉入焦がし鷄白湯 1000 円
湯汁真的是黑媽媽~~ 直覺是因為用烏骨雞(?)
湯頭一樣是濃郁的雞味，然後多了一點微苦的口感，有種炙燒過的焦苦味
不過我還挺喜歡那淡淡的苦味的
麵條真的不簡單，泡在黑黑的雞湯中竟然出淤泥而不染
不像墨魚麵一樣麵條會變黑，這裡的拉麵依然是原色
口感滑順Q彈，完全吸附雞湯的精華 
雞肉讀的部分則保持軟嫩，不會太老太乾
還記得我一開始說我點了個以為是炸雞翅的「鶏節」嗎?
結果一端上來我傻眼，這根本是柴魚片嘛!!! 
(但實際上不是柴魚片
GOOGLE 了一下沒有相關中文的介紹
日文草草看下來，它的原料依然是雞沒錯，可能跟做柴魚片類似的方法吧?
簡單來說就是「雞片」啦~~
加到拉麵裡面吃，口感吃起來真的就是柴魚片啦，只是味道不一樣
整體來說哩， ぼっこ志的鷄白湯湯頭非常濃醇，喝的到雞的精華
但如果要點「極濃」的湯頭請三思，因為會濃到很膩
拉麵、配料等等味道都非常不錯
價格上就是日本正常的拉麵價格，換算台幣其實跟台灣差不多，不會感覺太貴
算是非常道地美味的日本拉麵店~~
店家資訊
ぼっこ志
地址：2 Chome-6-10 Nishishinsaibashi, Chuo Ward, Osaka, Osaka Prefecture 542-0086日本
電話：+81 6 6213 8570
營業時間：周三公休，其餘每日 11:30 ~ 14:30、18:00 ~ 01:00
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