【日本大阪。食記】京橋站旁KEIHAN MALL。日本傳統蕎麥麵定食 ─ 三十石

人均消費800 ~ 1300 円 (台幣 220 ~ 350元)

消費日期與品項:2017/3/28, かつ丼セット(そば)1065 円 + 味覚(天とじ)丼定食(そば)1200 円

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★★

料理美味度:★★★

服務品質:★★★

店內環境氣氛:★★★

整體CP值:★★★★

早上去鶴見陸地賞完櫻花,回到京橋站覓食我們四天三夜京阪奈的最後一餐

用 google map 看了看附近餐廳的評分好像都不太高

最後我們來到附近的百貨公司 KEIHAN MALL 五樓的美食街

在這層樓幾個選擇掙扎了一下,決定吃這間三十石

因為此行到日本還沒吃到蕎麥麵(そば),事實上我根本還沒吃過道地蕎麥麵

所以好像頗值得吃一下

雖然位於百貨公司內

不過店裡沒什麼特別裝潢,看起來頗樸素

有種日式老食堂的氛圍

桌邊有菜單,選好再按桌上的服務鈴點餐

三十石應該是我們這幾天吃過最在地的一間店了

因為菜單完全只有日文版,沒有英文對照

只能靠薄弱的日文單字能力 + 看圖說故事來選

日文很破的話,桌上標準菜單基本上就沒啥用了

總之店內主打就是烏龍麵、蕎麥麵、丼飯等定食,價格就是在 800 ~ 1300 円

最後我們就只靠下面這張薄薄有圖對照的這張菜單來點

這張基本上就是烏龍麵(うとん)、蕎麥麵(そば)的定食

比較麻煩的是,服務員不會講英文

所以只能靠比手畫腳加破爛日文來點

還好這張上面的日文剛好都會念

於是我們點了かつ丼セット(そば)1065 円 + 味覚(天とじ)丼定食(そば)1200 円

點完餐後如釋重負

來杯免費的熱茶剛好~

我們兩份定食套餐唯一的差別就是那碗主食

我的味覚(天とじ)丼就是炸蝦天婦羅丼飯

正妹小編的かつ丼就是豬排飯

其他東西都一樣,一小杯湯、蕎麥麵、蕎麥麵沾醬、一小碟蘿蔔乾

味覚(天とじ)丼定食(そば)↓

炸蝦天婦羅丼飯 ↓

豬排飯 ↓

兩份飯類老實說沒有放太大的注意力在它們上面

外觀上其實沒有到很吸引人

因為蛋液直接淋在上面,看起來黏呼呼的

也因為蛋液的關係,豬排、炸蝦的脆皮外表吃起來就會軟軟爛爛的

跟飯拌一拌、攪和攪和吃,味道就是不錯,但不令人驚豔

我的炸蝦吃一吃其實都沒什麼蝦子的味道,只有天婦羅麵皮味 + 蛋汁味

我們把重點放在蕎麥麵的身上,畢竟我個人是第一次吃

菜單第一頁上面就標榜三十石的麵是「手打ちそば 」,也就是手工製作的蕎麥麵

蕎麥麵放在方形半懸空,底部是竹子的盒子內

沾醬是一杯像醬油的高湯,沾醬上面的小碟子有蘿蔔泥、蔥花、山葵

為了避免鬧笑話,我們特別 GOOGLE 了一下傳統蕎麥麵的吃法

配合觀察鄰近桌日本人的吃法

確定是夾一口麵去沾醬來吃,好險沒有傻傻地把醬倒在麵上

我找到的吃法是說只把蔥丟進醬汁中,然後夾一口麵沾醬,之後再沾山葵、蘿蔔泥

這樣的方式吃起來… 我個人認為沾醬沒什麼味道

主要都還是冷冷蕎麥麵原本的味道

而我看鄰桌的日本人,好像是把全部的沾醬配料都丟進醬汁

然後把一口麵放進去泡蠻久的才拿出來吃

吃完後的心得是… 沒有到很愛

麵條本身沒什麼問題,我覺得彈性十足很有咬勁

但沾了醬就還是沒什麼味道 可能我比較喜歡入味重口味的麵吧

但我想夏天吃應該很舒服,就有種吃涼麵的感覺

冷冷的麵 + 冰涼的沾醬,吃起來頗清爽的

整體來說

我覺得三十石的價格其實頗親民的

我們點的這兩份套餐換算台幣大概都 280 元左右

但是有飯、有麵,分量還不少,吃得蠻飽的,頗超值

丼飯的口味就一般,沒特別驚喜;傳統蕎麥麵就看個人喜不喜歡囉,我是覺得普通

店員很親切,但就是無法用英文溝通

用日文問我們一些問題(我猜是問口味OK嗎? 要先幫你收拾桌面嗎? 之類的問題)

但我們都聽不懂好害羞

所以整餐吃下來,覺得特別有在地日本餐廳的味道 XD

店家資訊

三十石

地址:大阪府 大阪市都島区 東野田町 2 – 1 – 38 京阪モール ホテル館 5F

電話:+81 6 6357 3059

營業時間:10:50 ~ 22:15


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