人均消費：200 ~ 400 元
消費日期與品項：2019/8/5，香蒜辣椒麵 190 元、南瓜起司麵 180 元、香草麵疙瘩 180 元、西班牙燉飯 180 元、焦糖瑪奇朵 180 元、香檸乳酪蛋糕 90 元、提拉米蘇 90 元(以上價格為單點價)，另收 10% 服務費
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★
【布佬廚房 Bruce’s Kitchen (台北安坑總店)】
線上訂位，請點這裡!
地址：新北市新店區車子路 137 號
電話：02-8666-6181
營業時間
平日
午餐 11:30 ~ 14:30(最後點餐 14:30)，下午茶 14:30 ~ 17:00，晚餐 17:00 ~ 21:30(最後點餐 20:30)
假日
午餐 11:00 ~ 14:30(最後點餐 14:30)，下午茶 14:30 ~ 17:00，晚餐 17:00 ~ 21:30(最後點餐 20:30)
【布佬廚房 Bruce’s Kitchen (台中新都店)】
地址：台中市北屯區和祥路一段 121 號
電話：04 2436 8866
【布佬廚房 Bruce’s Kitchen (台中大墩南店)】
地址：台中市南屯區大墩南路 468 號
電話：04 2473 9822
提前慶祝父親節，我妹說已經找好了餐廳，就是這間在新店安坑地區半山腰的布佬廚房
小時候還蠻常來餐廳附近一帶，很多同學住這座山上
上山要等巴士，小時候常在山下攔好心人的車搭便車上山 XD
多年後，開車來到這條熟悉的車子路，剛往山走沒多久就到了
醒目的招牌，位在車子路左側小叉路
停車方便，整條小巷路邊都可以停車
布佬廚房在網路上頗富名氣，Google 評分 4.4，同事朋友多對店名有耳聞
「布佬」是取自老闆英文名字 Bruce(不死) → 不老 → 布佬
我沒想到的是，原來是間素食餐廳阿!!! 
店內空間霹靂大，正門是紅磚瓦拱門服務台
左、右兩側各一區用餐空間，二樓似乎也有座位
我們這次是被安排在右側的用餐區
內部裝潢頗有情調，工業風混搭義式窯燒紅磚瓦風格
靠紅磚牆的這排座位看起來超舒服，還有方形小抱枕、坐墊
陳設很有質感，充滿溫馨的用餐環境 
布佬廚房(Bruce’s Kitchen)以健康的蔬食概念融合義式創意料理
期許能將蔬食精神裡的原味、自然、清新、溫暖延伸至生活美學層面，為平淡的日常調入自然甜香
堅持原味的布佬，用最新鮮的食材，研發各式特色義大利麵、燉飯、焗烤類以及手工比薩等義式料理
廢話不多說，來看看菜單吧(以下菜單內頁照片來自布佬廚房粉絲專頁照片)
菜單從沙拉、麵包、湯品、前菜開始，單點價格 150 ~ 200 元間
主餐有披薩、義大利麵、燉飯等等，單點價格在 200 ~ 300 元上下
甜點、飲品介於 100 ~ 200 元
個人 + 190 元可升級套餐，有沙拉 1 份、蘑菇湯 or 南瓜湯、佛卡夏麵包、飲品 1 杯(美式咖啡、洋甘菊紓壓茶、玫瑰水果茶、鮮果茶、百香果蘇打五選一)
個人點套餐再加點甜點的話，甜點價格七折!
另外他們四人套餐、六人套餐~~
我們一行四人點了四道主餐 ─ 香蒜辣椒麵(190 元)、南瓜起司麵(180 元)、香草麵疙瘩(180 元)、西班牙燉飯(180 元)
另外搭配了兩份套餐，加點甜點香檸乳酪蛋糕(90 元)、提拉米蘇(90 元)都打了七折!(各 63 元)
先從季節沙拉開始! 有生菜、蘑菇、小番茄等等
沙拉醬是類似水果醋的醬，我覺得有點太酸，生菜部分有點苦
蘑菇是整盤生菜的亮點，適時帶出甜味，中和生菜的苦與醬的酸
接下來蘑菇湯喝的倒滿滿細碎的小蘑菇，帶有點微微辣，是來自黑胡椒的辣
佛卡夏麵包上面撒著辣椒、橄欖，地中海風十足
麵包香氣足!
飲品先上，套餐的百香果蘇打是夏天好選擇
百香果味很濃，應該還有加一點柳橙跟糖，不會到太酸，很有熱帶南洋感
我妹另外點的焦糖瑪奇朵(180 元)，上面的奶油美美的
再來進入主餐，雖然是素食，但不得不說擺盤質感都相當不錯
我點的是香蒜辣椒麵(190 元)，義大利麵都有大、小份之分，我點的小份就很大盤了耶!!
整盤面蒜香味非常濃郁，麵條應該是有淋橄欖油，非常滑順!
辣味不會太嗆，是屬於香辣，嘴巴微微辣感
附帶分享其他人點的，南瓜起司麵(180 元)，麵條顏色很鮮黃，帶點微微甜味
西班牙燉飯(180 元)少了海鮮就是覺得不太習慣 QQ
香草麵疙瘩(180 元)的形狀… 很像… 算了不要講出來好了 XD
麵疙瘩口感蠻有咬勁的，帶有一點點硬度
甜點部分，香檸乳酪蛋糕(90 元)、提拉米蘇(90 元)一一上桌
有點小小飽，所以我只嚐了提拉米蘇
覺得提拉米蘇不冰有點小失望，而且它實在有點太軟了…
沒有那層比較硬硬脆脆的餅乾層
幾乎都是奶泡、可可粉組成，湯匙一伸進去很不像在挖蛋糕或布丁的感覺
比較像插進很軟的熔岩、軟泥中的感覺
口味上不差，只是口感不冰、太軟我比較失望 
整體來說，不難理解布佬廚房評分為什麼這麼高
不像一般市面的素食，用一堆菇類造出假肉，搞得要葷不葷，吃素好像都在騙自己一樣
布佬廚房是真的把蔬食提升一個檔次，蔬食也可以用很精緻的方式呈現在大家面前
主餐擺盤精緻，用餐環境佳，服務親切適時無壓力
我想即使平常不食素的朋友，應該也都不會太失望!
店家資訊
【布佬廚房 Bruce’s Kitchen (台北安坑總店)】
線上訂位，請點這裡!
地址：新北市新店區車子路 137 號
電話：02-8666-6181
營業時間
平日
午餐 11:30 ~ 14:30(最後點餐 14:30)，下午茶 14:30 ~ 17:00，晚餐 17:00 ~ 21:30(最後點餐 20:30)
假日
午餐 11:00 ~ 14:30(最後點餐 14:30)，下午茶 14:30 ~ 17:00，晚餐 17:00 ~ 21:30(最後點餐 20:30)
