人均消費：100 ~ 200 元

消費日期與品項：2019/4/27，番茄牛肉麵(小) 150 元、皮蛋豆腐 40 元

料理外觀擺盤：★★★

料理美味度：★★★

服務品質：★★★

店內環境氣氛：★★★

整體CP值：★★★

永康刀削麵位在永康商圈巷弄內，算是在這一帶比較不需要等的小吃店

這不是代表他生意不好唷… 而是它翻桌率相對較快

店裡幾乎總是維持滿座狀態，外頭拿著菜單先點餐的總是維持在 2 ~ 3 組客人左右

店裡裝潢陽春而帶有點古早味，桌椅是深咖啡色系實木材質

有點老派的壁紙，與部分假紅磚牆裝飾

用餐空間略擠，桌與桌之間距離頗窄

來看看菜單，主打的是牛肉麵，有一般湯頭、番茄湯頭

麵種分刀削、細麵；大、小碗

價格不算便宜，大碗麵接近 200 元，小碗在 150 元上下

另外有比較便宜的酸辣湯麵、牛肉湯麵、炸醬麵、麻將麵之類的，100 元有找

來刀削麵館，卻不點刀削麵的就是我們 XD

如果你是進來看刀削麵的，抱歉您可以左轉離開了

我們點的是小碗番茄牛肉麵(細麵)(150 元)

另外有些 30 ~ 40 元的小菜請自取~

小碗番茄牛肉麵份量普普，要 150 元稍嫌貴(一級戰區店租貴，價錢偏高可以理解…)

湯頭顏色蠻清澈的，不會太油的感覺，佐有蔥花

湯頭本身很輕甜，牛肉有先滷過，口感嫩而帶有香氣

細麵口感滑順，Q 彈帶勁，但是就沒有太入味，沒吸附到太多湯汁味道

所以吃起來就是普通白麵條味，比較可惜

皮蛋豆腐(40 元)中規中矩，皮蛋一顆 + 約 4 格的嫩豆腐

上面灑蔥花，佐醬油膏，味道不特別驚豔

整體來說，永康刀削麵價格中上，用餐環境略嫌擁擠，不太需要等

外國觀光客很多，尤其日韓客很多

湯頭清甜不膩，份量偏少

牛肉口感不差，麵條口味較無亮點

下次有機會再補個正宗刀削麵的紀錄 XD

店家資訊

永康刀削麵

地址：台北市大安區永康街 10 巷 5 號

電話：02 2322 2640

營業時間：每天 11:00 ~ 14:00；17:00 ~ 20:30

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