人均消費：250 ~ 400 元
消費日期與品項：2019/4/28，南瓜蔬食義大利麵 180 元、干蝦蜊義大利麵 320 元、每日限量濃湯 90 元(主餐加點折 30 元)、鮮奶茶 130 元(主餐加點折 30 元)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★★
服務品質：★★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
因為下午要去爬劍潭山，中午在大直附近吃午餐
找到了這間位在實踐大學台北校區附近的酷馬廚房(KUMA KITCHEN)
門面說實在沒有很顯眼，位在一排老公寓的一樓
看店名，只讓我想到熊(日文 Kuma)，究竟裡面跟熊有沒有關係呢?!!
答案是跟熊沒什麼關係，但跟貓則關係匪淺
店內好幾隻貓咪趴趴走，放肆又囂張的橫行店中
沒人的桌上、椅子上就是它們的地盤
菜單中還特別介紹「牠們」，牠們可是酷馬廚房的「店員」呢!
酷馬廚房最初於 2013 年在西湖市場美食街開店
2015 年八月在大直目前店址展開新旅程
KUMA 就是老闆，和老闆娘兩人一起經營
食材是 KUMA 每天到市場挑選，料理過程避免過多添加與調味
店內空間小巧迷你，裝潢溫馨簡單，有著家的氣息
牆上的書架、攝影作品讓店裡充滿文青、藝術氣息
用餐空間真的不多，除了老皮沙發區，就是兩三張方桌、一個大約八人坐的小包廂
門口窗邊採光不錯的小吧檯區
其餘空間就是櫃台、廚房了
酷馬廚房以西式餐點為主，尤其以歐系料理為大宗
主菜肉類雞、牛、羊、豬都有，菜單照片看起來帶點台式家常感
單品價格在 200 ~ 300 元間
比較多的品項是經典的義大利麵、燉飯，價格 160 ~ 300 元間不等
只要點主餐，加點湯品或飲料都可折扣 30 元
單點小品以炸物為主，每樣都在 100 元上下
主參加點有折扣的濃湯每天不太一樣，可能是南瓜、海鮮或馬鈴薯
飲品有咖啡、茶、牛奶、氣泡引等等，多在 100 ~ 150 元間
甜點部分每週也不固定，請到櫃台看當天提供的是什麼~
當天是梅子綠茶捲 ↓
我們最後點了四樣東西 ─ 南瓜蔬食義大利麵(180 元)、干蝦蜊義大利麵(320 元)、每日限量濃湯(90 元)、鮮奶茶(130 元)
選完餐，悠閒等待餐點
喝個每桌都有一瓶用氣泡水罐子裝的檸檬水
首先是湯品，主餐加點的關係折 30 元，今天是南瓜湯!
一盤金黃耀眼呈現在眼前，中間撒著點香料粉當點綴
小弟本身是對南瓜沒愛啦，不過這碗湯我很可以
喝一口就不排斥，湯可以感受到有著整顆南瓜在裏頭
甜而濃郁的香氣充盈，含在嘴中可感受南瓜泥的口感
接著品嘗第一道主餐，承襲湯品的南瓜，
南瓜蔬食義大利麵(180 元)用南瓜與三種菇類 ─ 鮮香菇、蘑菇、鴻喜菇打造
醬汁是南瓜泥與起司奶醬混合，顏色比南瓜湯深一些
麵條與南瓜泥充分混合，味道不膩而帶有甜味
起司的量拿捏得宜，不會喧賓奪主
麵條因為跟配料混雜，稍微沒有這麼滑順，口感彈性佳
另外一道主餐 ─ 干蝦蜊義大利麵(320 元)，先說結論：令人驚艷
硬要挑無聊的毛病的話，菜單上的照片比較大盤，蛤蜊數得出來有六顆，但實際上只有四顆 XD
這道名字取得很有創意，干貝、大蝦、蛤蜊組成「干蝦蜊」(台語感謝你)
擺盤很美，蛤蜊圍著鮮蝦，襯托出整盤菜尊貴的王者 ─ 干貝
干貝的王座是幾片薄片菇菇，最後在灑上點翠綠香料粉，令人口水直流!
瞎子已去殼去沙腸，與蛤蜊的味道都很新鮮
麵條堪稱完美，有熱度、很滑順、沾有香氣濃郁的湯汁
這湯汁有著蒜末、洋蔥末，不死鹹，讓麵條充滿生命力的大功臣!! 
(最後沉在底部的湯汁如果單吃，稍微會感覺到有點鹹 XD)
中間這顆干貝，小小一顆但處理的很唯美
煎到微焦的焦糖色表面，上面帶有點起司、香草粉
捨不得吃下! 硬是要先咬一半享受它彈牙充滿鮮味的口感
飯後，同樣因主餐加點兒折扣 30 元的鮮奶茶(130 元 → 100 元)
用玻璃吸管環保大推! 味道也不錯，冰涼奶香濃
整體來說，酷馬廚房的餐點品質讓人印象深刻
應該是幾年來吃到品質最佳的義大利麵之一
店內環境氣氛讓人很放鬆，不介意貓咪趴趴走，反而讓人有種慵懶感
因為只有老闆兩人經營，餐點現點現做，所以等候時間稍微長一些
但這不是大問題，餐點美味值得等待!
店家資訊
酷馬廚房(KUMA KITCHEN)
地址：台北市中山區大直街 20 巷 28 號
電話：02 2533 8825
營業時間：平日 11:30 ~ 14:30；17:00 ~ 20:00，假日 11:30 ~ 20:00，周二公休
