消費日期與品項：2019/5/11，多樣滷味共 155元、135 元
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★
店內環境氣氛：★★
整體CP值：★★★★
將近晚上九點，本來想在深坑老街找吃的
但一到老街… 
痾… 店都關得差不多了嘛… 
深坑老街長得跟三峽老街很像，都有那種巴洛克式的紅磚騎樓
另外連打烊時間也都很像… 之前七八點到三峽老街也是都關門了…
於是只好穿過老街，往文化街走去繼續尋覓晚餐
到了文化街、埔新街 112 巷口，出現兩家滷味，兩家正對，競爭味十足
我們後來選了人比較少一點，在埔新街口深坑(巷口)平價滷味
這家在網路上的自介頗有自信… 還不忘跟對面的滷味攤較勁…
以下摘錄自他們 FB 粉絲團的自介：
酷愛吃滷味的我…幾乎吃遍媒體所謂各大夜市的”知名”滷味店(攤)
吃完之後總感覺少了幾分”滷味”道地的味道…如果說要靠著大量的味精及一些增加味道的添加物來搞”滷味”
那賣加熱滷味也太好混了…很可惜,對滷汁嗅覺敏感的我嚐過的許多年輕人排隊排到爆的”知名”滷味店都差不多就是這樣…
這間店原本是阿姨開給兩個很年輕的表妹做生意自立更生用的,無奈兩位表妹一個皮膚會過敏,一個做到沒時間交友聚會…心生倦意
阿姨自己在慈濟功德會長年吃素,不能賣葷食……於是我把這間店頂下來,並持續研發更美味健康的滷味食譜
雖然馬路對面有一間頗受年輕人喜愛的某”知名”滷味,在客人還沒嚐到我們的味道前…這間已在深坑當地熱賣多年的老店確實是很強大的競爭對手
但有來吃過我們的客人…才會驚覺到
我們的滷汁開宗明義就是”不加任何人工味精”,熬了二十幾種中藥藥材的滷汁,喝起來清香卻不會有怪怪的中藥味
我們去市場採購的酸菜還是特地挑選整顆整顆的,不是一般已經幫你切散處理過的(這樣的酸菜會吃不出酸菜的”精神”)
不是只有這些喔…還有許多令人驚喜的傳統滷味料理,只為讓客人來吃過會有”不虛此行”的感動
接著來仔細看一下他們的食材，種類真的很多
常見的火鍋料、丸子、豆腐、應有盡有
在籃子上方都有清楚標示價格
蔬菜一份都是 25 元
菇類均一價，每份 20 元
架子上有王子麵、蒸煮麵等等副食
另外這家比較特別的是，有很多店家自己滷好的食材
棒棒腿、大雞腿、雞翅、豬頭皮、鳥蛋、滷蛋等等
但這邊價錢就要特別問一下，沒有標示出來
最後卯起來拿了不少，下圖左邊 155 元、右邊 135 元
算起來真的蠻便宜，同樣份量在有品牌的滷味店大概都 200 元以上了…
滷味的精髓 ─ 湯頭，可以印證店家 FB 的自介應該不假
湯頭味道就沒有死鹹感，淡淡的中藥清香
我想對許多人來說可能會覺得「味道有點淡」、「水加太多」
也許這就是不加味精的味道吧!!
常見的食材如丸子、豬血糕、豆皮、豆干等等沒什麼特別
自滷過的雞肉很軟嫩，滷汁也是只帶一點香氣而已，會覺得有點不夠入味
Well，如果店家說的都是真的，你就知道之前自己吃的很有味道的滷味是怎麼一回事了… XD
整體來說，深坑(巷口)平價滷味 CP 值優，不到 150 元就可以吃得很飽
食材品項多、有自家滷汁滷的肉類
湯頭的話就見仁見智，店家是標榜不加味精，所以可能會覺得味道有點淡
用餐環境基本上就是騎樓自擺的桌椅，舒適度就稍微差一些囉
店家資訊
深坑(巷口)平價滷味
地址：新北市深坑區埔新街 110 號
電話：0932 069 471
營業時間：每天 17:30 ~ 00:30 (公休時間請見粉絲團公告)
FB 粉絲團： https://www.facebook.com/pg/Schumi110/about/?ref=page_internal
