人均消費：150 ~ 300 元
消費日期與品項：2019/9/8，拿鐵咖啡 120 元、檸檬氣泡 110 元、蜂蜜奶油鬆餅 120 元、德式香腸 100 元、沙朗心蒜香牛排 220 元、白醬煙燻雞肉義大利麵 160 元、果子狸美式 120 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
剛從翡翠谷玩完水，還沒吃東西，下午三四點哪裡還有好吃的勒
找了找花蓮市區附近的美食，看到了這間 Google 評分高達 4.8 分的 Aqua Cafe 水色咖啡
於是我們就慕名而來拜訪囉!!
因為 2018 年的電影水行俠(Aquaman)而認識了「Aqua」這個字根，看到Aqua Cafe這個名字，第一個想到的就是水行俠 XD
Aqua Cafe內部正如其名，以水藍色為背景，裝潢像在海底世界
飾品、碗盤也都與魚、貝殼、海洋等等元素有關
藍色主題燈一開，餐廳內瞬間泛著海底般的蔚藍，挺有氣氛的!!
牆上布景就是熱帶海域的景色 ↓
Aqua Cafe 水色咖啡創始於 2013 年，原址在花蓮鯉魚潭水岸旁
經營了兩年後，2015/5月搬到現址，吉安鄉吉祥七街
餐點有咖啡、牛奶製品、各類飲品、點心、輕食，其中老闆最有自信的大愛是鬆餅
老闆表情有點嚴肅，但介紹起來非常自信認真，感受的到滿滿對料理的熱情
食物價位不高，飲品大約 100 元上下，鬆餅、義大利麵約 150 元上下，簡餐、牛排較高價，介於 220 ~ 280 元
老闆對咖啡也是蠻有研究，咖啡還有多種手沖精品、義式咖啡豆
白醬煙燻雞肉義大利麵 160 元
碗盤是貝殼狀，對應餐廳主題海洋風
白醬起司味頗濃，不過拌開以後就跟麵融合了的感覺，味道不再那麼強烈
麵條比市面上的細，像麵線，整體味道佳，不會膩
沙朗心蒜香牛排 220 元
價錢比較貴一些，部位高級，品嘗的是它的美味
佐有蘋果、葡萄，簡單以黑胡椒、蒜末調味而已
吃的是牛排本身的香甜，厚度較薄，熟度近全熟，咬起來稍微有點韌性
德式香腸 100 元
恩… 香腸非常… 大 XD 一大根躺在生菜沙拉上
這擺盤可能可以再著墨一下，覺得應該還有更好看的擺法 ><
拿鐵咖啡 120 元
牛奶的比例較高一些，漸層比較不明顯，有很清楚的咖啡層與牛奶層
果子狸美式 120 元
老闆交代要稍微放涼一些，大約 6、70 度的時候，動物腺體的香味才會浮現出來
檸檬氣泡 110 元
少女夢幻飲料 XD 糖分大多沉澱在下麵，需要攪拌一下
蜂蜜奶油鬆餅 120 元
最後壓軸，老闆超有自信的鬆餅!! 地表最強，外皮鬆又酥脆、內層鬆軟
全台獨創口感，來自日本進口的香奶油，老闆一端上桌，就開始超自信又熱情的介紹
首先，鬆餅的顏色偏深，賣相可能沒有市面上的好
原因是因為老闆完全未加人工化學原料、泡打粉之類的
老闆的鬆餅，能吃到三種味道，稱之「鬆餅三重奏」 XD
首先，不沾任何醬料，熱熱的時候先吃經典原味!!
口感偏脆，比一般吃到的偏軟偏濕的口感很不一樣
再來就是搭配來自日本的鮮奶油，口感非常絲滑，很像霜淇淋的口感，完全不膩!!
最後，老闆親自教你，蜂蜜要怎麼淋才是 Magic!!! (第三種味道)
大致來說，就是「井」字型的淋，然後蜂蜜、奶油不要混在一起，以免味道互相爭鋒
整體來說，可以理解Aqua Cafe 水色咖啡為何這麼高分
老闆用心於料理，每一道都能感受老闆的熱忱
第一次吃鬆餅吃的這麼專業，一餅三吃
環境氣氛很不錯，餐點都有一定水準且不貴
小缺點大概是整間店就老闆一個人，根本忙不過來阿!!
一道一道現點現做，內外場都自己跑，整間店客人一多，都只能等…
我們一行四人點的東西又不少，後麵陸續來兩組客人，害他們食物等很久，實在也不太好意思
店家資訊
Aqua Cafe 水色咖啡
地址：花蓮縣吉安鄉吉祥七街 13 號
電話：03 852 0148
營業時間：周二公休，其餘 10:00 ~ 18:00
