人均消費：300 ~ 500 元
消費日期與品項：2022/1/6，鮭魚生魚片 200 元/7 片、鮪魚生魚片 240 元/7 片、綜合海鮮丼 400 元、紅甘 40 元/1 貫、花枝 30 元/1 貫、干貝 60 元/1 貫、天使蝦 60 元/1 貫、星鰻 70 元/1 貫，免收 10 % 服務費
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★★
料理美味度：★★★★★
服務品質：★★★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★★
本篇非專業介紹，僅分享用餐體驗
2022/10/18 新店址全新開幕啦!!
新店在中壢區長春一路 181 號!!
以下為舊店面食記
經由朋友強力推薦，朋友的朋友在中壢開了超好吃日式料理 ─ 河馬食堂
於是，我們來到在內壢一處靜謐的住宅區內
河馬食堂藏身在一棟社區大樓車道旁的小店面
附近有停車場，路邊白線也有停車格，停車算頗方便
門面有漂亮的花牆裝飾，門簾是樂天桃猿(我象迷表示無奈 XD)
要符合店名嘛，店內所見滿滿河馬裝飾
河馬時鐘、河馬公仔、Q 版河馬等等
自製創意門牌，不忘河馬元素，張開雙手歡迎你光臨
河馬食堂由一對親切的年輕夫妻所經營
2021/3 月全新開幕就碰上疫情加劇，很長一段時間無法提供內用
不過呢，店內空間真的不大，只有寶貴的五席，加上內用不限時間
所以人多的時候想內用要有耐心ㄚㄚ~~ 替老闆的翻桌率擔心ㄚㄚ~~
外帶訂單也因此變成很重要的客源
內用座位前方，餐具自取，藍色小盒子是供丟魚骨、垃圾所用
內用提供免費好喝的熱茶 ↓
當天最新鮮肥美的食材低溫保存在透明櫥窗 ↓
河馬食堂提供多樣經典日式料理，從生魚片、手卷、丼飯到握壽司
生魚片每份在 300 元上下，丼飯約 200 ~ 400 元
壽司依食材價格，每貫平均落在 40 ~ 70 元間
丼飯有附味噌湯，而且它們家的湯可續碗不加價!! 
單看價格可能不會覺得有特別划算的感覺，但等看到料理上桌，你就會有超值的感覺了!
熱騰騰味噌湯先打頭陣
河馬食堂的味噌湯，「味噌」只是配角，味噌味道不是很濃
相反我覺得主角是滿滿的魚肉，湯頭充滿魚肉的鮮味及魚油溶入的滑順感
魚肉是製作生魚片、壽司用料剩下的魚肉邊、魚骨
當天主要是鮭魚、紅甘，整碗湯滿滿的料
比較酷的是湯裡面還有白蘿蔔 XD 而不是味噌湯常見的豆腐
所以湯頭又多了一種蘿蔔甜味，溫潤暖胃，免費續碗實在佛心!!
鮭魚生魚片 $200/7 片、鮪魚生魚片 $240/7 片
OMG，生魚片沒在跟你客氣的
這一片也太厚太大塊了吧!! 根本某連鎖壽司店的兩倍大
刀工細緻，大小均一，色澤亮眼
魚肉口感具彈性，涼而不冰，沒有軟爛感，新鮮沒話說
綜合海鮮丼 $400
擺盤精美，配色五彩繽紛
生魚片、海鮮佈滿整個碗面，營造出滿滿澎湃感
鮪魚、鮭魚、紅甘、鮭魚卵、蝦子、干貝、花枝、蝦卵
魚肉口感完美不再多說，干貝又厚又肥
一口先咬半顆，怕頂不住那會流淚的鮮味迸發
喜歡花枝那冰涼滑溜又 Q 脆的口感
下方的醋飯調味佳，酸味我覺得很剛好，米粒分明
紅甘 40 元/1 貫、花枝 30 元/1 貫、干貝 60 元/1 貫、天使蝦 60 元/1 貫、星鰻 70 元/1 貫
單點系列可選擇是要生魚片或握壽司
料理方式可選擇要炙燒或不致燒
以下我們點的單點系列全部都是握壽司 + 炙燒
這整盤最後進到我肚子裡的只有花枝 >< 跟一點點的星鰻~
其他都進到朋友肚子了 
每一貫呈現都絲毫不馬虎，完全能感受到對料理的用心與堅持
下方是星鰻，左上為花枝 ↓
右起為花枝 X2、紅甘、天使蝦 ↓
干貝佐魚子醬 ↓
握壽司的飯很緊實不會散開，飯上面的主料與米粒結合不分開
這是我吃握壽司蠻在意的地方，吃要吃的出整體感
不像有些握壽司一夾就散開，後來只能稀哩呼嚕吃的狼狽
河馬食堂的，完全沒這個問題! 
炙燒過後都帶有那股微焦香氣，令人流連難忘 
整體來說，河馬食堂值得拿滿分評價
自從疫情以來，三年沒去日本了
吃了河馬食堂後，彷彿又把我拉回築地市場的記憶
澎湃新鮮的生魚片與丼飯、味噌湯可續碗不加價，CP 值爆表
唯一我想地到美中不足的地方就是… 店面太小啦!!!
這樣高水準的餐點，遲早有一天會塞不下朝聖的人潮 XD
店家資訊
河馬食堂
地址：桃園市中壢區長樂街 69 巷 11 號 1 樓
電話：0905 192 727
營業時間：每周一公休，其餘 11:00 ~ 20:00
