人均消費：1,000 ~ 2,000 元
消費日期與品項：2021/11/19，日本和牛雙人套餐 2,980 元，另加 10% 服務費
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
本篇非專業介紹，僅分享用餐體驗
台中的燒肉名氣已經全台知曉
尤其，又以茶六、屋馬兩大巨頭最為出名
兩家都很難訂，問了一些朋友都各有擁護者，但好像以屋馬好評略勝一籌 XD
於是勒，這次決定吃屋馬(文心店)!!
即使是個平日，還是只預定到晚上 21:00 的時間…
Google Map 的文心店外觀 ↓
報到後還是在一樓等了快 20 分鐘後，終於準備上樓用餐啦!!
台中的新潮餐廳都走氣派路線，屋馬也不例外
寬敞霸氣的超大用餐空間，天花板世儒波紋般的木雕板裝飾，綿延到盡頭
我們四人一桌，烤爐在正中央
桌上醬料已備好，並提供一壺好喝的雞白湯暖胃
為了加速點餐，現在都沒用紙本菜單，直接掃 QR CODE 線上點餐
所以只能大概講一下，屋馬大致以套餐組合為主，從每人 1,000 多到 2,000 左右
想看詳細菜單的，可點以下訂位連結，在頁面下半部有菜單
(訂位&菜單：https://inline.app/booking/-Kbsjto8qbSr0Yza-1gk:inline-live-wuma/-KbyW5SmQykgA3BRcyCF)
那以下分享的是雙人 2,980 元的和牛套餐
前菜主廚沙拉可搭配凱薩醬或胡麻醬
超大一盤，沒在客氣的，一口氣直接吃完後面大概不用吃了 XD
生菜可以待會可包肉，另外有韓式泡菜
肉盤很快地也以英式下午茶(?)式的多層呈現方式上菜了 XD
由上而下是日本和牛翼板牛小排、日本極品雪花和牛、日本和牛角切
每盤都配有一小碟洋蔥
和牛油花密集均勻的分布，顏色十分迷人
都和牛了，我想口感不用我贅述
燒烤前幾乎沒調味直接下，烤個五分熟左右吃就很完美了
油脂逼出、滑嫩入口，香氣在口中散發
肉盤還有另外三盤 ─ 帶骨雪花豬、安心豬梅花、日本和牛胸腹小排
這三盤的預先調味就比剛剛的和牛多一些
每盤肉上的時候，服務員都會跟你說建議的熟度
阿只是一邊聊天一邊烤吼~ 很容易就忘了哪個要烤多久啦~
高興就好，有烤熟就好，不要拉肚子就好 XD
副食的部分，大推加 100 元換成大和海鮮粥
裡面料多、鮮味濃郁，媲美漁港餐廳產地最鮮的海鮮粥
兩人份一大鍋，光吃這鍋就會飽 XD
海鮮拼盤，每人是一草蝦 + 一顆北海道干貝
干貝連同鋁箔下去烤，水滾就能吃了，不然我覺得太熟會有點太硬
蝦子部分，服務員說會有桌邊剝蝦、幫我們烤
結果看她又同時去忙其他事情，後來好像有點忘記我們這桌的蝦子(?)
殼烤到都有點焦黑了，其實我們已經想拿起來自己剝沒關係
就在這時，她似乎又熊熊想起了我們的蝦
回來夾起到旁邊很辛苦的剝(肉都乾了、殼都乾硬了)，還能剝出個蝦的形狀我覺得很厲害了
飲料不加價的有幾樣可選，我是選了可爾必思特調
或是你可以補差價點酒類或其他飲品
甜點部分，有抹茶紅豆冰淇淋、哈根達斯、核桃冰淇淋能選
我好麻吉當月壽星，所以甜點上來的時候有特別的石板糖霜畫祝福!!
我的抹茶紅豆~~ 完美解膩的 Ending ↓
整體來說，屋馬食材沒有讓我們失望
肉的品質佳，不要看每盤片數不多
因為也有六盤，一輪吃下來很飽
另外副食海鮮粥非常讚
海鮮拼盤有稍微遜色一些啦，相比優質的肉
價格的確也比較高，飽足感很夠，也還算值得啦!!
店家資訊
屋馬(文心店)
地址：台中市南屯區文心路一段 436 號
電話：04 2310 6699
營業時間：11:00 ~ 00:00
線上訂位：https://inline.app/booking/-Kbsjto8qbSr0Yza-1gk:inline-live-wuma/-KbyW5SmQykgA3BRcyCF
