【台北。食記】隱藏巷弄的極致奢華。爐烤綜合海鮮盤 ─ MW時尚義法料理&酒品(大直店)

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人均消費：３００～１２００元
消費日期與品項：2016/01/17，爐烤綜合海鮮盤套餐１１３０元（加１０％服務費）
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤:：★★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★★★
整體CP值: ★★

置頂的照片應該已經很明顯地指出，這是小弟今年生日的大餐

傍晚，下著大雨，撐著傘在寒冷的大直街頭尋找這間隱身在巷弄內的高級餐廳。

在陰暗不起眼的窄巷，一間內部明亮、裝潢簡單溫馨的店終於出現，MW時尚義法料理&酒品就在這裡。

這天是周末的晚上，店內卻還冷冷清清。店內除了一般的用餐區之外，也有一座漂亮的酒吧。

今天主要是來品嘗美食的，酒水類就看下次有沒有機會囉 ˊˇˋ

店內低消每人１８０元，價格的Range非常廣。便宜的輕食類單點，像是捲餅、沙拉、炸物等等，單價多在１５０～３００元間；商業午餐則是以義大利麵類為主，價格在２００～３５０元間；若是義大利麵、燉飯的套餐，價格則在３００～６００元間；而今天我們點的經典主餐類，價格十分尊爵不凡，加上套餐後，要價落在６００～１２００元間，其中最貴的２０盎司安格斯牛小排要１７８０元阿阿．．．這大概要等我們年薪百萬之後再來考慮了．．．另外有飲料、茶類，還有種類蠻多、價格多在２００元左右的調酒可以選擇！

最後小弟不要臉選擇了爐烤綜合海鮮盤 + C套餐，總共有５道料理：

1. 麵包。外觀看起來很生硬，像塊石頭，但表面就看到有核桃鑲嵌其中，佐醬則有三種可以選擇↓ (青醬、蒜香奶油、鯷魚橄欖)

2. 精選湯品。印象中好像沒得選擇，就看當天適配什麼湯。在其他篇食記有看到是蠻不錯的南瓜濃湯，但今天我們的湯就是一般的奶油濃湯，上面以九層塔末點綴，蠻一般的沒有特別亮點。

3. 經典主餐。我的是爐烤綜合海鮮盤，老婆點的是碳烤肋眼牛排搭岩鹽三重奏。(高檔餐廳一貫的文謅謅又臭又長的菜名 )

先說我的海鮮盤，先撇開味道不說，第一眼印象看到有點小小失望，也許是被菜單上的價錢提高了預期，本來期待的是一盤充滿各式種類的海鮮，有螃蟹、蝦、魚、蛤蟆、中卷、扇貝、干貝之類的(天音：你會不會想太多 )，結果不要說是”海鮮盤”了，這充其量只是個小砂鍋(好啦，裡面的食材是蠻高級的啦 )，裡面有蛤蟆、干貝、鮭魚、明蝦，盤上佐的是沒什麼調味還帶著皮的玉米筍、花椒。味道方面的確算是高水準，砂鍋內的湯汁十分鮮美，干貝火侯到位，外皮泛著漂亮的金黃色，口感Q彈；鮭魚的表皮酥香，厚度也給的很霸氣；明蝦本身就很好吃，加上調味到位，齒頰留香。其實覺得海鮮盤附的莎莎醬有點多餘，因為海鮮其實沾砂鍋內的湯汁就超美味了，天然的海洋鮮味令人滿足，倒是若再沾了莎莎醬，雖然能感受到南洋BBQ的感覺，但好像味道就蓋過了海鮮本來的鮮味，好像滿口只剩莎莎醬的味道，覺得應該只有口味吃很重的人會喜歡吧…

至於旁邊的蔬菜，就是要襯托主角海鮮吧～所以沒特別調味，但本身很新鮮，解解海鮮的膩！玉米筍還帶著皮，我還是第一次看到

老婆的碳烤肋眼岩鹽三重奏還附有一小搓燉飯，以白醬風味呈現。主角肋眼牛排沒話說，七分熟的熟度對如果不敢吃見紅的牛排的人來說，看起來應該蠻可怕的。肉質很鮮嫩，可搭配三種海鹽，分別是天然海鹽、夏威夷黑岩鹽和夏威夷紅岩鹽，三其中黑岩鹽的顆粒很大，味道的話．．．小弟駑鈍，覺得三種沾起來的味道都差不多，就都鹹鹹的阿只是我覺得比較奇怪的是牛排居然跟我的海鮮盤一樣是放在砂鍋裡．．．切的時候超卡的．．．不把牛排拿到盤上真的很難切，第一次看到牛排不是用盤子擺盤，而是放在鍋子裡的．．．