人均消費： 350 ~ 600 元
消費日期與品項：2016//1/20， 大紅袍招牌鍋 520 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★
料理美味度：★★★★★
服務品質：★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★
大紅袍就在我家旁邊，一條平凡像弄得轉角
旁邊就是威盛、技嘉的辦公大樓，說真的位置非常不起眼
這家本來在不遠的家樂福新店城一樓，賣小火鍋、麻辣燙
後來小火鍋搬遷到轉角這裡，家樂福裡面的就只剩下賣麻辣燙
據說老闆好像是演藝圈的(?)，門口一進去就可以看見牆上掛的漂亮盤子上有各個名人的簽名
雖然位置不起眼，但是價格取向則十分的尊爵不凡．．．
最貴的招牌鍋要 520 元，其餘依據主餐盤的肉、海鮮不同，價格在 300 ~ 500元間
點主餐盤前，先選擇湯底！
總共有蔬果、麻辣、鴛鴦（一邊蔬果、一邊麻辣）三種湯底可以選擇
其中麻辣湯底可選小、中、大辣。如果跟我一樣愛吃辣，點小辣真的是不痛不癢．．．
雖然那一顆辣椒浮在那裏看起來很嚇人，但真的是一點也不辣阿．．．
＂麻＂倒是有，而且是麻的蠻舒服的那種～ 
醬料的部分，該有的都有，就隨你喜好調配囉！
一客吃下來，總共有菜盤、主餐盤、附餐、飲料共四品，鍋底裡面的鴨血、豆腐是無限供應
其餘的火鍋配料則是可以加價單點（而單點的價格也都明顯偏貴）。
這模式跟某小有名氣的麻辣鍋無老Ｘ的十分雷同，印象中無老Ｘ好像白飯可以吃到飽，但大紅袍就不行。
四品餐分別如下：
１．菜盤。說真的跟連鎖涮涮鍋比起來沒什麼差別，甚至還有寒酸一些些．．．以一客的價錢說起來，好像不太及格．．．
２．主餐盤十四選一。我選的是大紅袍招牌鍋，有牛筋、牛肚、肥腸、川丸子，然後豬肉、牛肉、羊肉三選一。
牛筋、牛肚、肥腸、川丸子放一盤，我看了難掩小小失望．．．
５００元的價格，５０元的擺盤．．．就是四種東西胡亂地放在一起而已 
味道是都不錯啦，滷的都有入味
名字比較特別川丸子，吃起來就是某種滷過的肉丸，口感偏貢丸類，咬起來很紮實
肉盤的部分我選的是羊肉，份量也不多．．．
肉的色澤新鮮，羊騷味也不重，就是這份量哥實在是不滿意 
順便附上老媽點的梅花豬肉鍋（３２０元），沒有牛筋、牛肚等等阿哩阿紮的，所以肉盤的量就比較多一點
還有老爸點的手打嫩牛鍋(380 元)沙朗牛肉鍋（３８０元），我是真的真的有傻眼到
不知道是不是見識太淺，為什麼跟平常看到的沙朗差這麼多？？？？難道是這品質比較好嗎？？(2019.6.16 經網友提示更正品項名稱)
恩… 這呈現我覺得不 OK，缺乏美感… (腦海只浮現地獄廚房米其林名廚 Gorden Ramsey 的批評：WTF? 這就像一坨屎拉在盤子上…)
手打嫩牛鍋(380 元) ↓
３．附餐四選一。一如往常是白飯、王子麵、冬粉、拉麵選一種。
４．飲料二選一。綠茶、紅茶二選一，小小一杯不能續杯，一下就喝完了 
(
2018/11/16據網友最新消息：飲料已可續杯!)
阿，差點忘了它有附餐後水果，但實在是太寒酸了所以都快忘了，一人一片柳丁＋一顆小番茄。
整體說起來，大紅袍真的是貴到炸．．．
除了豆腐、鴨血吃到飽、麻辣湯底味道不錯之外，擺盤不起眼、份量稍嫌不足
更讓我不滿的是，打包湯頭還要加１５０元！！！（雖然會幫你加滿鴨血、豆腐啦．．．）
如果是想要＂甲粗飽＂，大紅袍絕對不會是你的好選擇，５００塊的價位絕對可以在其他吃到飽火鍋店吃到爽
雖然每次只要走回家，一接近大紅袍就能聞到陣陣麻辣香飄出
但我想之後我大概也會聞一聞爽一下，不會再踏進去惹
ＦＢ粉絲專頁版：［平凡轉角的尊爵不凡─大紅袍小火鍋］
店家資訊
大紅袍小火鍋
地址： 231新北市新店區寶強路2-1號
電話：02 2914 1239
營業時間： 11:30–21:30
