【台北。遊記】剝皮寮歷史街區 ─ 細品台北老城區風華。清日民三代風格/走訪北市懷舊角落

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Date：2023/1/29

想在繁華喧鬧的台北市，找個停留在單純古樸年代的角落
那就往台北市的西側，最早形成聚落的大稻埕、萬華、艋舺一帶就對了
今天走訪一個總是令我想到剝皮辣椒，卻跟它沒什麼關係的歷史街區 ─ 剝皮寮
聚落成形於清代早期，1763 年時就有「北皮藔街」的名稱出現在當年的艋舺地契中
另有別稱「福皮藔街」、「福地藔街」或「剝皮寮街」(今日康定路 173 巷)
有街名表示已有相當規模的店屋型態在此聚集
1895 年台灣割讓給日本，日人將原地名改為「北皮藔一丁目、二丁目、三丁目」
1922 年廢街庄為町，剝皮寮一帶再改為「八甲町」和「新富町」
同時日治時期的「市區改正」計畫開闢了廣州街、昆明街與康定路
舊有剝皮寮街地位大減，從清治的主要街道變成了一條小巷弄而已
2003 年，「剝皮寮歷史街區」開始修復工程，2009 年竣工
街區保留了清治、日治時期建築風格，讓人們可前來體會台北舊城區的懷舊古風
現在的剝皮寮街(康定路 173 巷) ↓

本文目錄

剝皮寮歷史街區基本資訊

地址：台北市萬華區康定路 173 巷
電話：02 2302 3199
服務時間：街區 9:00 ~ 21：00
官網：剝皮寮歷史街區
門票：免費參觀
特殊規定：

街區全面禁菸
寵物請勿落地，導盲犬不在此限
禁止推乘機車、腳踏車及使用滑板、滑板車等行為

交通方式：

捷運龍山寺站 3 號出口，出站後沿康定路步行約 3 分鐘
搭乘公車 201、205、229、231、234、242、264、38、601、62、624、628、658、701、702、703、705、9、藍 29、49、527 於「龍山寺(康定)站」下車，步行 1 分鐘可抵
自行開車可停艋舺公園地下停車場(西園路1段145號地下，龍山寺前方)，步行約 8 分鐘；或家樂福桂林店停車場(桂林路1號)，步行約 8 分鐘

漫遊歷史街區

今天走的區域大致如下圖，先有個大概的地理位置概念
往下看就比較知道在說哪裡噢!

剝皮寮街區以廣州街、康定路 173 巷所圍區域為精華區
傳統街屋最遠到廣州街與昆明街口的台北市鄉土教育中心都有 ↓

剝皮寮名稱由來

這個總是讓我想到剝皮辣椒的地名來源，眾說紛紜，主要有三種說法

「剝樹皮」一說

根據《剝皮寮古街歷史價值調查研究》的調查
艋舺曾為淡水河上游木材集散中心
艋舺泉郊的出口物品中有木材的紀錄，產自中國的福州杉也曾經海運由福建運至艋舺
這些進出口的木材利用獸力運至北皮藔街剝皮
但此說法目前爭議極大，首先北皮藔街並無「剝皮產業」的記載
再來是北皮藔空間有限，以剝皮工作來說實施困難
另外是用獸力拖運的說法似乎也有待考證

「剝獸皮」一說

這說法與台北的「製革業」有關
用動物皮製作手皮箱、鼓面、硬枕等
在《臺北市志》的〈經濟志·工業〉記載台北自清代時開始製革工業
文中記載：「北皮寮(藔)後有一池，應是殺牲製革所在」，因此有此說法
然而，附近的水塘是否就是剝皮的清洗池仍存疑
目前也無法直接證實這裡曾有剝獸皮的行業，此說法亦仍待考證

發音似「北皮」

此說似乎是目前相對具說服力的
以日文發音來說，清治古地名「福皮藔」的日文念為「ふくひりょう」
日治地名「北皮藔」則是「ほくひりょう」
其中福(fuku )與北(hoku)發音相近，因而推論「北皮藔」的名稱就是源於「福皮藔」臺語念法轉為日文漢字
而「剝皮寮」的名稱則來自於「北皮藔」的臺語發音
簡言之，就是台語 → 日語 → 台語，最後變「剝皮」，但跟剝皮一點關係都沒有
就像太陽餅沒有太陽一樣

土炭市

從龍山寺沿康定路往北走，來到康定路與廣州街口
這邊就是剝皮寮歷史街區所在了
街口這一帶的路段，在清治時是煤炭、木炭買賣集散地
當地人把這裡稱為「土炭市」
日治時期「市區改正」計畫使得店家一一搬走
加上瓦斯爐的出現取代了木炭、煤炭，「土炭市」也就消失了
康定路與廣州街口現況，曾經的「土炭市」 ↓

兩條路交叉口的街屋內，現為社團法人臺灣夢想城鄉營造協會
常態性展示與介紹剝皮寮的歷史，時不時有展覽
像今天是展示萬華地區在 1950 年代前後的布疋、服飾產業發展

廣州街店面

日治時期的「市區改正」計畫，拓寬廣洲街變成主要道路
平行於廣州街的剝皮寮街(康定街 173 巷)左側店家因應改變
紛紛把店家的主要入口改到廣州街上
原本面向剝皮寮街的大門反而變成後門，原本的主街變成後巷
為了做生意，廣州街側的大門多採用一片片的木板
目的是方便商家利用可靈活裝卸的木門板，作為桌子、商品陳列架等吸引客人
廣州街騎樓 ↓

漫步廣州街的騎樓下，沿路上除了看到紅磚材料建造的柱子外
還可以看到一些青綠色或青灰色系被稱為「國防色」的柱子
這是日治時期所留下，因當時戰事頻繁，總督府推廣使用這種防空保護色
下圖左，廣州街上的「國防色」柱子 ↓

改建牌樓厝 – 康定路 173 巷 1 號

繼續沿康定路往剝皮寮街(173 巷)前進
準備進入清治時期當地最熱鬧的「主街」
主街入口就是一棟經改建後的牌樓厝，也就是擁有英式古典風的磚造外觀
但同時保留傳統騎樓設計的街屋
一樓是以洗石子方式做成的四根圓形柱子，上面搭建出三個拱圈，而二樓以上是紅磚立面
在面對這棟房子的左側，用磨石子方式做成的樓梯通往二樓
從那時就有把一樓當商店、二樓當住家的做法
所以會在建築外面另做一個可直接通往二樓的樓梯，這樣就可以區分樓上樓下的生活空間

173 巷內的騎樓與廣州街或康定街的騎樓很不一樣
你會發現 173 巷內的騎樓相對窄小很多，寬度頂多容納一人通行
因為這條主街建築多是清治時留下的，當時清政府並沒有規範騎樓尺寸或強迫設置

清治時期的騎樓有一個重要的功能 ─ 抗震
因為當時街屋是多以石灰來砌磚牆，比較不能抵抗地震的剪力
所以需用俗稱「火庫起」的疊澀磚加上壽樑的輔助結構，緊密地將連貫的騎樓結合在一起，增強抗震力

173 巷 1 號的改建牌樓厝與 169 號的「永興亭」牌樓厝間有一塊有屋簷的空地
看起來是永興亭的後院
角落放著像是用芒草製作的雞毛撢子(?)，不過大很多
具體用途未知，拿著好像可以開始作法 XD

秀英茶室 – 康定路 173 巷 5 號

緊鄰改建牌樓厝的，是門牌 5 號的秀英茶室
最初老闆賣麵茶、花生湯，因為生意不好就改為經營茶室
原本店名叫做美香茶室，後來改用女兒林秀英的名字稱秀英茶室
茶室自日治時期一路經營至 1999 年剝皮寮拆遷，超過一甲子的歷史
早期環境相當簡陋，店面對外的空間用來做生意，後面則是居住空間
客人多是附近市場的小販或三輪車伕，是當時萬華地區中下階層居民最受歡迎的聚會場所
已搬遷的秀英茶室門口 ↓

威靈壇 – 康定路 173 巷 7 號

茶室旁，是附近一座非常知名的道壇 ─ 威廉壇，被大家稱為「師公貴」
從日治時代到現在已經五代
從第二代高抱開始，就已頗有名望，不少道士出自威靈壇門下
到了第三代高懋貴，被大眾叫做師公貴，法力高深、聲名遠播
所以「師公貴」之名一直沿用到現在
下圖左，第一間即威靈壇早期所在地 ↓