人均消費：200 ~ 250 元
消費日期與品項：2020/08/22，一碗小羊肉 180 元、羊肉炒麵 120 元、燙青菜 50 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★
本篇非專業介紹，僅分享用餐體驗
來礁溪泡完湯，熱鬧的中山路上是不錯的覓食地點
整條路上各式小吃，熱鬧好買好逛
冬天泡完湯，來這邊吃個一碗小羊肉絕對是令人滿足的一件事
但如果八月盛夏，難道泡完湯就不能吃嗎?!!
管他的，想吃就給他吃!!!
一排紅燈籠超顯眼，很陽春傳統的攤販式廚房，用餐區有兩處
店裡沒有浮誇的裝潢，但整潔度還算 OK
天花板是兩排很新潮的大紅傘裝飾
是有點結合傳統中式大紅配色 + 新潮裝置藝術的感覺啦
但我覺得跟小吃店的風格不太搭，哈哈
招牌的羊肉湯類都是 180 元/碗
分成招牌一碗小羊肉(帶皮帶骨)、涮羊肉(受肉片)、羊骨湯、羊雜湯等四種
另有各式煎炒類羊肉料理，大概都在 200 ~ 250 元間
主食類的飯、麵、麵線類大概在 100 ~ 150 元間
羊肉必配豆腐乳自取，我覺得蠻鹹的，酌量取用就好
一碗小羊肉 $180 元
小火持續加熱，湯頭超級香
不油膩，有多種中藥材的香氣，帶點甜味
薑絲、枸杞都蠻讓湯頭升級的，去羶味，添層次感
羊肉嫩而不老，本來怕帶皮的會比較羶味，結果完全不會!! 有入口即化感
羊肉炒麵 $120 元
用沙茶炒得很香，肉片數量還不少
麵條彈性保持得不錯
燙青菜 $50 元
不知道是不是有用羊油炒過，我覺得有羊肉的餘味
比平常吃到的燙青菜更油一些，但我覺得不會難吃
整體來說，一碗小羊肉可能會有些人覺得價格稍高一些
但我覺得真材實料，羊肉湯頭很好喝，中藥香與迷人甜味
羊肉軟嫩好吃，有羊肉香味卻沒有太令人反感的羶味
蠻適合泡完湯來繼續補個身子、暖個身子的好選擇!!
店家資訊
礁溪一碗小羊肉
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段 85 號
電話：03 987 2956
營業時間：周四公休，其餘 11:30 ~ 00:00
