人均消費:50 ~ 150元
消費日期與品項:2016/02/19、2017/2/12,麻辣湯麵 (85元)、麻辣王子麵(85元)
整體評價:(滿分5顆星)
料理外觀擺盤:★★
料理美味度:★★★
服務品質:★★★★
店內環境氣氛:★★★
整體CP值:★★★★
懿品小珍目前有三間店面,今天拜訪的是在板橋府中站附近的婚紗街店面
懿品小珍的中心理念為安全、新鮮、好吃
涼麵是專屬麵廠當日製成,鴨血食材也是當日清晨現做
懿品小珍店門 ↓
板橋店面空間不大,擺設簡單
懿品小珍店內用餐空間 ↓
它們的涼麵跟麻辣美食都很具代表性,涼麵系列 50元有找
麻辣鴨血臭豆腐等等均為 65元,變成麻辣湯麵、冬粉、泡飯、王子麵等等則均為 85元
是不算太貴的平價美食
在 2017/2/12 二訪看到的菜單有部分價格做了調整
麻辣湯餃漲為 90元,餛飩湯與餛飩面則分別漲為 40元與 60元
2017/2/12 菜單更新 ↓
我們最後點了 85元的麻辣王子麵以及麻辣湯麵
由照片不難發現,兩者的配料其實一模一樣,只差在麵的種類而已
光用看的真的平凡無奇,但吃起來真是香氣逼人
看似平凡的湯頭帶著溫和的香辣,能感受到它的別有用心
不若一般麻辣火鍋燒灼入胃,它的辣是有溫暖腸胃的感覺!!
根據它們的官網指出,它們不斷改良湯頭秘方,係搭配十種高級中藥材熬製而成。
麻辣王子麵↓
麻辣湯麵↓
用料則有Q嫩的鴨血、入味好吃的豆皮、貢丸、金針菇、一小片肉片
2017 /2/12 二訪的麻辣王子麵 ↓
麵裡的貢丸與豆皮 ↓
意思意思而已的金針菇 & 肉片 ↓
麵裡有兩塊頗大塊的鴨血
很Q很軟
很可惜的是沒有完全入味,感覺沒有先滷過,不然就是滷的時間不夠長
蠻大塊的鴨血 ↓
咬下去基本上就是鴨血的顏色
味道就是鴨血原味,強調一下是非常原味
因為原味就是有點… 特別原始的味道
有些人可能會不太喜歡
王子麵烹煮的時間挺恰到好處,是我喜歡還帶有點硬度的狀態
不得不說王子麵的「味道」威力驚人
會讓整碗湯頭都帶有麵條的味道
整體來說我覺得湯頭味道很不錯
但是招牌之一的鴨血在王子麵中好像沒有什麼特別之處
竟然呈現很原始的味道…
其他的配料反正配著不錯的湯頭吃都不賴~~
因為湯頭不錯,還是會讓人想再來吃~~
店家資訊:
地址:新北市板橋區重慶路 65之1號
電話:02 2957 8873
營業時間:每日 11:00 ~ 21:00(每周一至周五的下午 15:00 ~ 16:30為午休時間)