人均消費：120 ~ 250元
消費日期與品項：2016/09/16，牛肉湯(小)120元 + 蔥爆牛肉(小)120元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤:：★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★
店內環境氣氛：★★
整體CP值: ★★★
傍晚，趕去觀夕平台看夕陽
結果塞車，在車陣中看夕陽 
本來想看附近這麼多攤販，有沒有好吃的
可惜環境有點髒亂，也沒看到吸引人的
於是決定先前往民宿，再到附近覓食
等Check in完，安頓好東西，也已經快9點了… 
本來想走去附近的夜市啦
可是有一點距離就放棄惹 
而且有點晚了，隨便吃吃洗洗睡，於是就來了這家阿安牛肉湯
牛肉湯可以說是台南的經典小吃
之前吃過保安路附近的某家，大排長龍等了很久，結果吃完有點失望
這次是第二次吃牛肉湯!
據我所知大部分牛肉湯店都是每天一定的量賣完就沒了
通常分兩梯次，一大早跟傍晚，賣到牛肉煮完為止
結果阿安24小時營業，真的是蠻驚人的 
進來後看到菜單，小小的不爽了一下(?)
想說應該會有100元以下的飯、麵之類的
結果每人低消120元… 
的確是有飯有麵啦，但價格就都是120…
其他的不管是重點牛肉湯、快炒類、各種牛的配菜，小盤的都是120…
至少白飯、肉燥飯還有吃到飽啦…
我們就兩個人，當然不太可能點到中份、大份
於是速速決定就是一碗小牛肉湯(120元)與一份蔥爆牛肉(120元)了!
然後趕快開始嗑幾碗肉燥飯再說!!
白飯、肉燥飯就是自助
肉燥聞起來蠻香的 
只是裏頭幾乎全部都是肥肉…
不吃肥肉的應該鰻崩潰的吧…
旁邊的醬料區有醬油、薑絲、醋等等醬料
可以自己調配來沾牛肉
不久後，上菜囉!!
牛肉湯尚符合預期
至於蔥爆牛肉… 還真的是很小份阿…
之前在保安路吃的阿X牛肉湯
小份的真的非常小… 湯頭是比較清甜的口感
阿安的小份牛肉湯還比我第一次吃的大碗，肉也比較多塊
湯頭是中藥熬製成，蠻好喝的，我挺喜歡
肉的品質的確是不錯
熬煮時間挺剛好
柔嫩不老，與熱熱的中藥湯頭一起
吃得全身暖呼呼的
小弟個人認為
牛肉湯本身肉就沒有做太多調味處理，強調的是肉的新鮮原味
但對比第一次吃時，湯頭較平淡，吃起肉來也比較淡而無味
我反而比較喜歡阿安這種與中藥湯頭結合的味道，多少能增加一點牛肉的風味
喜歡湯的話，是可以免費加湯的唷!
只是我覺得只加湯，沒有肉了也沒意思啦~~
至於這盤蔥爆牛肉就比較悲劇了…
幾乎都是蔥…
肉真的少得可憐
酸然味道是不錯啦
肉炒得很香又很有嚼勁
這樣一小盤要120元… 我覺得蠻坑的… 
小小一盤，三兩下就夾完了…
最後想要填飽肚子，真的只能靠肉燥飯吃到飽了…
我很努力地吃了兩碗半，滷汁很香，略鹹
之後沒菜配了，一直吃這鹹鹹的味道也是挺膩的
所以就結束了這回合
總結來說
24小時營業對許多夜貓子是一大福音
牛肉湯還不錯，喜歡它的中藥湯頭
低消120元就是逼你至少點一盤小小的菜
但120元一盤的價位來看，肉真的有點少，份量偏少
要不是勉強還有肉燥飯吃到飽
真的是一間CP不高的店
另外有部分評論提到店員服務態度差
我們倒是沒有碰到啦~
態度感覺都還OK~
後記：回民宿後1小時睡前又餓了，馬上吃了碗泡麵當消夜… 可見阿安真的不飽
店家資訊：
地址：台南市北區中華北路一段18號
電話：06-250-0602
營業時間：24小時營業，除了星期一只營業 00:00~20:00。
