【台中。食記】珍珠奶茶始祖。和風燒肉 x 韓味雞腿排套餐 ─ 春水堂人文茶館(國美店)

人均消費:150 ~ 300元
消費日期與品項:2016/10/30,和風燒肉套餐(含 冰鐵觀音凍飲) 250元 + 韓味雞腿排套餐(含 冰鐵觀音凍飲) 270元 + 招牌豆干 65元 + 2份珍珠 20元 = 605元

整體評價:(滿分5顆星)
料理外觀擺盤::★★★★★
料理美味度:★★★★
服務品質:★★★★
店內環境氣氛:★★★★
整體CP值: ★★★★

早餐比較晚吃的緣故,我們在12點左右來到國立美術館

決定先逛完再出來找吃的

逛了接近2.5小時候,在附近轉了轉,好像完全沒有吃的… (要不就是休息了…

選擇好像只剩國美館內的古典XX園… 但是客滿中要等…

一開始以為附近的春水堂就是手搖飲料店

後來查了查網路,發現有賣吃的!!

已經飢腸轆轆的兩人,拖著餓到沒啥力氣的身軀,毫不猶豫往春水堂移動

店內裝潢以古色古香的木質桌椅風格為主

貌似是用乾燥的細竹子做成的窗簾?!

春水堂商品部副總林秀慧,是珍珠奶茶的發明人

1987年,某一次她採買完當天店內所需的食材後,將粉圓帶回店內煮食,並將之與紅茶、奶茶調配

就這樣,世界第一杯珍珠奶茶誕生了

春水堂早期以當時台灣茶界前所未有的冷飲茶為主打

大膽將傳統熱茶轉變為冰涼甜茶,是泡沬手搖飲料的先驅

一直到現在,各式茶品仍是店內主打

也因此我一開始完全不知道它們還有賣吃的阿…

主打的茶品項目非常多,價格大概50~100元間,大杯一整壺的則是100~200元間

另外100元內的佐茶小吃也不少,還有套餐、一般飯食、麵食等等

先前說過了,來春水堂主要的目的是來填飽肚子

喝茶並不是主要目的

於是怒點了和風燒肉套餐(250元)韓味雞腿排套餐(270元),兩份套餐都有附一杯茶飲(我們都選冰鐵觀音凍飲)

附餐有了茶,就順便點個佐茶點心來搭,於是再點了招牌豆干(65元)

阿來到珍珠奶茶發源地不點一杯嗎??

可是都有茶了… 所以我們就加點珍珠兩份!

點完餐後先去付款結帳

店員會給你號碼牌~

有趣的是「珍珠」竟然如此尊爵不凡,還自己獨享一個號碼!!

不久後珍珠先來了

裝在小茶杯裡,看起來挺舒服的樣子

大小介於大顆波霸與小珍珠之間

先嚐一點看看口感

一點點兒甜甜的,咬勁十足,軟韌Q彈

再來是冰鐵觀音凍飲豆干上桌了

本來以為「凍飲」是不是什麼新奇的東西

會不會像是果凍狀、仙草般QQ的東西

結果證明我是想太多了,就是一般「冰的」茶

平常我是沒什麼喝茶的習慣啦,所以對茶精細的味道不是很熟

這杯鐵觀音喝起來給我的感覺是有點兒苦苦的,舌頭會有澀澀的感覺

難怪需要佐茶點心來對抗茶的微微苦澀~~

招牌豆干上頭是九層塔、香菜、蔥花

醬汁基本上是沙茶,味道頗強烈

豆干本身滷得非常入味,很香

帶有一點點香辣口感,我覺得也很適合下酒

再來好戲終於上場!! 快餓翻了!!!

我的韓味雞腿排套餐(270元)

老婆的和風燒肉套餐(250元)

基本上套餐的唯一差別就是主菜啦

附食配菜都是一碗湯、蔬菜一碟、馬鈴薯一盤、白飯一碗、玉米葡萄乾一小碟

我的雞腿排,上面那層醬看起來有點可怕,很厚一層,旁邊有一小坨韓式泡菜

醬汁酸酸辣辣的,佐有海苔粉、芝麻,味道很多層次,略鹹

肉的部分還真的不錯吃,很軟嫩

搭配上面那層厚厚的醬吃,很過癮

肉的下面有一層高麗菜絲,一起吃可以稍微中和重口味

老婆的和風燒肉,上頭是一個晶瑩剔透的溫泉蛋,邊邊有些許芝麻點綴

旁邊撒著滿滿蔥花,裏頭有洋蔥、撒著一點七味粉之類的東西

肉的部分燉的艇軟爛,把溫泉蛋攪和起來吃,味道跟壽喜燒有 87% 像

都是燒肉嘛

配菜的部分,白飯上頭有撒芝麻,飯Q彈

馬鈴薯很香,有薑的味道,口感很鬆,但不會軟爛到像馬鈴薯泥~

另外還有淡淡的九層塔香

青菜一小碟~

忘了是什麼菜了 XD

印象中味道是波菜,可是老婆大人說不是

最後是有蓋了蓋子的一碗湯~

看了我們兩人的湯,才知道加蓋的原因是要掩飾品質不一?!!!

湯都是蛤蠣湯沒問題,湯頭都很不錯,味道很鮮很濃郁

但老婆的蛤蠣有兩顆,我只有一個!! 其中一個是空殼 = =

然後我有一塊冬瓜,老婆的卻沒冬瓜

是一個一塊冬瓜換一顆蛤蠣的概念?!

整體來說~

謝謝春水堂讓我們飽餐了一頓

雖然後來想想,特套這樣要250元有一點點兒小貴

但東西味道都不錯

主打的茶的部分… 我覺得是沒有特別好喝的,有澀澀的感覺

珍珠雖然吃不出與現在市面上的差異

但畢竟是始祖,不妨還是點來朝聖一下

店內氣氛也挺古色古香,茶館fu十足~

至於GOOGLE評論這家店的服務不好

我倒是覺得還好,上菜什麼的都蠻親切的

而且店員都蠻積極想要來收盤子 XD

剩下的一杯茶想打包,他們也都很客氣地幫你裝起來,總之挺不錯的~

店家資訊

地址:台中市西區五權西路一段2號B1

電話:04-23763342

營業時間:平日11:00 ~ 22:00,假日10:30 ~ 22:00


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