【台北。食記】藏身市民大道上的超美味壽司 ─ 德とく壽司

人均消費 500 元

消費日期與品項:2017/5/20,無菜單單人 1200 元

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★★

料理美味度:★★★★★

服務品質:★★★★

店內環境氣氛:★★★★

整體CP值:★★★

喜歡日式壽司,平常最常吃的不外乎是平價連鎖餐廳的壽司

雖然不能勘稱頂級或水準之上,但偶爾解解嘴饞也是不錯的選擇 ><

這次多虧了好朋友遠從美國念書放假回家一趟,才有機會吃到好友介紹藏身於市民大道的美味

google map 搜尋了一下店家位置,發現並不位於熱鬧的街道上

店面也沒有過多華麗的裝潢,有種秘密菜單料理的感覺哈哈

由於朋友已事先預訂了 1200 元價位的壽司組合

就是老闆依照價位決定握壽司套餐的種類和食材,可以省去動腦和選擇困難症的痛苦 XD

當然也有菜單標示各式樣不同種類的壽司單點、散壽司或酒類

不過菜單似乎會稍做更動,想確認的朋友不訪可以先打電話詢問呦~

店內位置不多卻明亮溫馨,和朋友被帶到了吧檯的位置

坐定後來杯熱茶擦擦手,就可以欣賞老闆熟練地開始捏起握壽司摟!

一開始少不了沙拉

蟹肉搭配生菜和新鮮水果佐水果醋,為接下來的美味做開頭

大海的組合:有生蝦、烏賊、甘魚,可以吃到食材的新鮮

生蝦鮮甜、甘魚入口即化!

稍微炙燒過的海鱺肚

對炙燒過的海鮮完全沒抵擋力,帶點焦味但卻口感溫潤

一口解決!

生蠔

SIZE 小小的

雖然新鮮,但還是比不上在美國渡輪大廈市集裡的超大顆生蠔 (懷念阿阿阿 QAQ)

鮭魚腦天

這道超有印象!!

因為老闆特別介紹這是位於鮭魚頭頂最嫩的部位,吃起來跟生鮭魚QQ 的口感完全不同

覺得少了一點很喜歡的生鮭味道,卻多了一點油脂香氣

朋友會想吃這一家完全衝著以下這道而來

比目魚

很像鱈魚的口感~

新鮮沒話說,上面沒記錯的話是某種味噌醬,畫龍點睛

干貝漢堡

干貝裡面夾安康魚肝搭配海苔,海鮮在我的嘴裡跳起舞阿~~~~~~(吶喊貌)

太太太好吃榮登我的第一名

松葉蟹手卷

松葉蟹絲搭配沒任何腥味的蟹膏和清爽鮮脆的蘿蔓葉

不用沾任何醬就無敵美味,也是和朋友都很稱讚的一道

北海道海膽

以前完全沒吃過海膽

印象中海膽腥味很重所以很害怕,由於前面幾道的食材都很新鮮也抱持嘗試看看的想法

一口吃下!!!!!!!!!!!!!!!這味道!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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果然還是不行啊

根據友人說法是甜到不行超好吃!但我真的無法………………

此生與海膽無緣了

鵝肝

感覺好像跟日式料理沒什麼關係哈哈

不算驚艷但美味沒話說~

牛丼與烤魚

牛丼肉質軟嫩,這一小碗不夠阿(我要外帶! XDDDD

而烤魚搭配金桔汁帶出魚肉的鮮甜

牡丹蝦海鮮湯

簡單食材只要新鮮就是美味的關鍵

海鮮湯充滿牡丹蝦和蛤蜊的鮮~

大滿足

整個用餐期間和友人交談頻率低落,因為美食當前,好好品嘗很重要阿 XDDDD

最後當然要用甜點與水果做 ENDING

當季水果加上葡萄柚凍

在前面口味層次豐富的洗禮後,回到最簡單純粹的味道

是一次很愉快的用餐經驗

總結來說

德とく壽司食材新鮮美味,對得起價位

握壽司十分推薦,師傅也很專業熟練

不過店面小熱門時段可能需要等候或預先訂位

對於不想去高級日式餐廳,因為會覺得有壓力或怕太天價

但又想嘗試水準之上的日式握壽司的朋友們

德とく壽司是很不錯的選擇喔~~

店家資訊

德とく壽司

地址:台北市大安區市民大道四段 136-3 號

電話:02 8772 7995


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