【台北。食記】石牌正宗四川麻辣。超飽足鍋物/鴨血煲/拉麵煲!! ─ 阿二麻辣食堂(石牌總店)

人均消費 150 ~ 300 元

體驗日期與品項:2018/08/05, 古早味滷肉飯(小) 38 元、成都老絕麻辣羊肉拉麵煲 170 元、麻辣五花牛肉鍋 200 元、滷肥腸 60 元

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★★

料理美味度:★★★★

服務品質:★★★★

店內環境氣氛:★★★

整體CP值:★★★★

石牌夜市逛一圈,看來看去沒好像有比麻辣鍋物更有吸引力的東西

於是,雖然仍有不少人在排隊,我們還是決定吃這間阿二麻辣食堂

上次經過景美夜市有看到一家,石牌這間好像是總店

之前對它的印象就是各種個人麻辣鍋、麵類、鴨血豆腐之類的

還有它們店外樑柱上的看板用白、黑相間,卻沒什麼排版可言的字寫著它們食物的品項

生意很好,內用就是要排隊等

可以先透過透明櫥窗看看師傅們料理的過程

先流一點口水(?)

店內空間著實不大

桌椅是中式木方桌搭配四腳木椅,兩面窗櫺營造氛圍

老實說座位蠻擠的,跟隔壁桌完全背靠著背,幾乎沒什麼伸展空間

桌數不多,空間有限,難免會要跟別人併桌

菜單品項相當多元,主打的是鍋物、煲類

當然,都是辣的 XD

價格不能說太親民,從鍋物可能看不出來,但如果從魯肉飯、單點品項類的價格來看,應該就能明顯感受

鍋物介於 150 ~ 300 元之間,也有 2 人份的分享鍋

煲類其實就是比較便宜的鍋

點餐的時候太天真了,雖然有點貴,但覺得很餓

夯不啷噹點了古早味滷肉飯(小) 38 元、成都老絕麻辣羊肉拉麵煲 170 元、麻辣五花牛肉鍋 200 元、滷肥腸 60 元

結果… XD

先來看看成都老絕麻辣羊肉拉麵煲(170 元)

這這這!! 想說價錢跟一般常見的小火鍋差不多,大小應該也差不多吧

結果!! 這一鍋根本家庭號吧?!!!

成都老決麻辣羊肉拉麵煲(170 元) ↓

不惶多讓的麻辣五花牛肉鍋(200 元)

可以感受到配料比較豐富一些

說穿了「鍋」就是多了火鍋料啦~~

「煲」是基本款,有高麗菜、金針菇、木耳,吃的是精緻與「巧」

「鍋」則是除了上述三者之外,還有 6 種火鍋料與鴨血豆腐,還有飯、麵、冬粉附餐三選一,吃的是「飽」

(滷肥腸與附餐冬粉已先加入鍋物中)

麻辣五花牛肉鍋(200 元) ↓

光是這兩鍋,看都覺得有點飽了…

兩鍋滿滿佔據了桌子的一半

更別說我們還有古早味滷肉飯(小)(38 元)阿!!

這魯肉飯雖然點貴,但這滷汁沒話說

這魯肉大多是是肥肉、瘦肉各半,滷汁顏色很深很濃

拌開到飯裡後,完美!!

將粒粒分明的米飯染上香噴滷汁的色澤,讓人一口接一口!

以為拉麵煲的料比較少就不會飽嗎?

那你真的太天真了!! 拉麵是寬的那種,而且份量很多

吸收了湯汁的精華,帶點微麻微辣,很有飽足感

它們的湯底有花椒、朝天椒、薑、蒜、草果八角、桂皮、月桂葉、陳皮、雞骨等等材料熬製而成

不太油膩,也不會太死鹹

我覺得比較偏麻,辣倒是還好(可能是只點了小辣的關係 XD)

香氣很夠,辣得頗溫順

因為都是麻辣湯底,所以味道基本上就沒什麼不同啦

羊肉煲裡的羊肉就是火鍋肉片,沒有太多羊騷味,肉質就一般般

兩鍋都有的鴨血我覺得沒有到很入味

口感還行,挺嫩挺滑順的

豆腐就不錯,有吸到湯汁精華,口感也不差

另外高麗菜的量給的也不少,它吸湯汁的威力也是很出名的

所以吃起來特別辣 XD

至於鍋物中其它的火鍋料,就沒什麼好值得提的了

整體來說,阿二麻辣食堂價格不太便宜,但就是能讓你「吃的很飽很爽」

以我們兩個人點上述的品項來說,我們最後魯肉飯是幾乎吃不下的…

而女友則是只吃整鍋的 2/3 就不行了…

吃完我們點的這樣,我再看到別桌 3 個人點了兩份分享鍋… God Bless Them = =

湯頭不錯,有麻有辣,食物口感屬中上,沒有特別好吃令人驚艷的

飽足滿分,我覺得 2 個人吃一份鍋物 + 單點個魯肉飯可能就差不多了

如果你食量不大,強烈建議跟別人一起分一鍋就好,千萬不要一人一鍋!!

最後,我覺得缺點是用餐空間實在太擠,半開放式的廚房造成室內冷氣也不太涼

吃辣空氣又有點熱,吃起來就會有點煩躁 XD

店家資訊

阿二麻辣食堂(石牌總店)

地址:台北市北投區石牌路二段 59 號

電話:02 2823 2828

營業時間:每天 12:00 ~ 00:00


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看完這篇想說些什麼

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