人均消費：1400 ~ 2300 円
消費日期與品項：2018/12/1，石烤炸牛排明太子小麥飯套餐 1400 円、石烤炸牛排明太子小麥飯山藥泥套餐 1500 円
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★
此次東京出發前，吃貨女友大人就已經指名要吃炸牛排啦!!
想必大家煎的牛排、烤的牛排在台灣應該都有吃過
但是牛排用炸的/! 這就比較少吃到了吧!!
為了行程順暢，我們鎖定的是位在井之頭公園旁的吉祥寺站附近的「炸牛排本村」(牛かつ もと村 吉祥寺店)
從 JR 中央本線吉祥寺站出來，步行約 5 分鐘就可到達
炸牛排本村在日本有快 30 家分店，集中在東京、大阪、北九州這三個地方
吉祥寺的分店隱身在車站附近的地下樓 B1，不仔細找一下還有點找不太到 
我們約莫 11:30 到，樓梯還沒什麼排隊人潮
等我們用完餐，這通往 B1 的樓梯已經排滿人了 @@
店員請我們先在門口稍待一會兒
等約 15 分鐘，裡頭出來兩位用完餐的客人，我們總算有位啦!
進來就知道為什麼很容易客滿排隊了
整間店就是一排吧台座位而已啊!!! 
10 位客人就已是極限
每個人的座位僅留一條窄小的走道，後面就是掛大衣的牆壁了
你就知道這間店有多小了… 
1F 門口就有菜單可以先參考一下
在等待時，店員也有先給我們菜單看
它們菜單其實很簡單，四種套餐，差別就在有沒有山藥泥跟牛排的份量
1 號餐是 130 g 的牛排 + 明太子、小麥飯，1400 円
2 號餐就比 1 號餐多了山藥泥，1500 円
3 號餐就是 1 號餐的牛排變 260 g，份量 Double，2200 円
4 號餐同理，多了山藥泥，牛排 260 g，2300 円
當然，你怕吃不構還可以再追加點牛排、明太子飯，也可以單點飲料
若你願意留下評論，符合店家的規則
就能免費獲得一份 1500 円的套餐 2!!
恩… 不過評論似乎是留在一個以中國為主的 APP 上，有興趣的就看著辦吧~~
我們最後是點一份 1 號套餐，一份 2 號套餐!
我們位子在店裡最裡邊，每人桌上都一個石板烤爐
服務員會送上一壺熱茶，桌邊有玫瑰鹽、醬料等
烤爐下面是點酒精膏，所以火熄了的話就請店員再幫你加一下
通常好像都熄滅之前烤得完一盤
只是我們邊吃邊拍照，然後一次又只烤一兩片，害店員幫我們加了兩次火吧 ><
1400 円的 1 號套餐長下圖這樣
130 g 的牛排已切片，配上一大坨高麗菜絲，旁邊有山葵泥
佐有明太子、白飯、小菜、味噌湯一碗
多 100 円的 2 號餐，就只比 1 號餐多個山藥泥，即下圖左上角那盤
開始烤之前，先來看看官網的介紹影片吧
牛排先裹上細磨的麵包粉後油炸 60 秒起鍋切片：
https://www.gyukatsu-motomura.com/wp/wp-content/themes/gyukatsu/movie.webm
130 g 的牛排整齊的切成厚度均一約 15 小片
放上烤盤之前先看一下側面
肉質還很血紅，大概只有一到三分熟吧
敢吃生的話可以先吃吃看
我覺得炸過其實就已經蠻好吃的了，稍微有點冷冷的，外皮不油膩，肉質微甜
放上烤盤炙烤一下
記得不要烤太久，會黏住
也不要烤太熟會變太硬，把烤盤當成是加熱用的就對了
兩面各再烤個 30 秒左右我覺得就夠了
陣陣牛肉香氣飄出，垂涎欲滴 
稍微炙烤過後，肉汁整個被逼出來 
夾一點山葵放在上面，或是沾點鹽吃都可以!!
沾山葵是蠻特別的啦，大家可能都習慣沾生魚片
拿來沾牛排還真的少見
我看旁邊的日本人也有直接連山葵一起下去烤的
就看你怎麼吃啦~~
個人是覺得沾山葵有點怪，多點嗆辣滋味
沾個鹽就夠了，比較能吃出牛肉鮮美甜味
口感很妙，外皮喀滋喀滋像吃雞排，裡頭卻又是多汁鮮美的烤牛肉
整個香氣在口中爆發
我看其他日本當地人好像都吃蠻快的
有的一次烤四五片，有的直接整排下去烤
然後烤得有點焦焦的那樣，吃的速度頗快
不像我們都捨不得吃一樣，一次只烤兩塊，烤了快一個小時烤不完 
其他配料部分，白飯可免費續一次，山葵醬不夠可以再要
其他明太子降、高麗菜絲、味噌湯要再續的話都要 100 円
印象比較深刻的是它們的明太子
第一次看到完整的，不是已經變明太子「醬」的明太子!!
粒粒分明，雖然超級鹹，不過配飯好爽!!
整體來說，炸牛排本村 CP 值不錯
自己炙烤很有趣，牛排份量也不少，肉質佳，烤過後肉汁逼人
店內雖窄小，但很有傳統日式店家氛圍
個人覺得 1 號套餐就很滿足了，換算台幣 400 多塊
想體驗一下比較特別又道地的日式美食，炸牛排千萬不要錯過!
店家資訊
牛かつ もと村 吉祥寺店(炸牛排本村 吉祥寺店)
地址：180-0004 日本東京都武藏野市吉祥寺本町 1-24-6 福助大樓 B1
電話：+81 0422 20 3025
營業時間：每日 11:00 ~ 22:30(最後點餐時間 22:00)
