人均消費：40 ~ 70 元
消費日期與品項：2019/3/23，小卷米粉 80 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★
料理美味度：★★★
服務品質：★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★
中午在國華街覓食，看到炸鷄洋行(國華店)大排長龍，見識到這台南名氣響亮炸雞店的魅力
號稱南部最好吃炸雞，贏過連鎖速食、胖老爹，究竟多驚人?!!
晚上，我們去另一間海安路上的分店一探究竟
相較國華街那不理性的排隊人潮，海安店就正常多了，根本沒什麼人啊
這家分店除了人行道上的露天座位，他們有室內二樓座位
還且布置的還挺漂亮溫馨的，像是早午餐咖啡廳似的，不像是賣炸雞的 XD
靠窗的吧檯雅座還能看繁華街景! 
阿內用前，請先在一樓點餐、領餐
來來來，台南最夯炸雞店有什麼呢?
八兩雞 60 元、三兩腿 45 元，阿這到底是啥?
直接看圖片好惹
喔喔，八兩雞(60 元)就是雞腿便當常看到的，雞腿 + 排邊的腿排
三兩腿(45 元)就是只有一支雞腿
酥脆雞(35 元)就是只有腿排
由上述可知，直接買八兩雞最划算，雞腿 + 腿排便宜 20 元的意思
Well，怕兩支八兩雞實在太多，而且我又想吃雞翅
所以我們最後點了八兩雞(60 元) + 酥脆雞(35 元) + 雙截辣翅(35 元)
即使室內用，還是一份一分地裝袋，其實好像不是很環保
應該可以用個盤子之類的裝一起就好，可能想省洗碗盤的成本吧
開箱! 左邊是八兩雞(60 元) ，右上是酥脆雞(35 元) ，右下是雙截辣翅(35 元)
外觀來說，炸皮顏色有點偏深，尤其是辣翅，這黑倒像是焦掉似的
先來吃雙截辣翅(35 元)，外皮吃起來有點淡淡中藥味
皮有點偏硬，不到太脆，頗香辣
裡面的肉汁還不錯，有鎖住
但我認為大部分的味道都來自炸皮的香料味，肉本身倒是沒太多香氣
八兩雞(60 元) 跟酥脆雞(35 元)也有類似的感覺
炸皮是比辣翅正常一些，但也是稍微偏硬，沒有太多脆的感覺
裏頭的肉汁同樣很多很逼人，肉質本身我也是覺得沒太多香氣
有點平凡無奇的雞肉，而且總覺得有股淡淡不自然的味道…
整體來說，炸鷄洋行沒有得到我預期的驚豔
是一種帶著過度期待而來的小失望
外皮味道夠，但不夠脆
尤其肉質的部分失望較大，肉汁有鎖住，肉質也夠嫩，但就是味道沒出來，有點太平淡…
店家資訊
炸鷄洋行(海安店)
地址：台南市中西區友愛街 246 號
電話：06 223 1739
營業時間：15:00 ~ 22:00，週二公休
