人均消費：200 ~ 400 元
消費日期與品項：2019/3/24，1/4 隻鵝肉 350 元、桂竹筍湯 80 元、乾麵 (兩份) 70 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★
店內環境氣氛：★★
整體CP值：★★★
台南二日遊的回程，晚餐決定來朝聖民雄最有名的鵝肉
我們拜訪的是位在民雄火車站旁的「正宗民雄鵝肉亭」，它有附設停車場
而停車場早已停得滿滿，因為不想停附近其他記次要 100 元的停車場，於是我們耐心的等空位
停好車進到店裡，高朋滿座，在門口等了一陣子
Nobody Care Us!!
於是我們開始自己找座位，一樓滿了，就往二樓去
客人很多，但用餐環境是我最痛恨的那種
地面髒汙，踩起來有點黏黏的
桌椅都陽春，椅子皮都有點破了，看來用了幾十年了
桌面略油膩，對用餐環境要求的人，我想這間絕對不及格…
好的，我們好不容易找到靠柱子的空桌坐了下來，阿菜單呢?
會有服務員來點餐嗎?
呵呵，想太多，菜單自取，牆上還貼著「送菜單前請先確認上組客人已用餐完畢」
WTF，這不就是天大的笑話??
所以整間店這麼大，所謂外場人員都在幹嘛?
不帶位、不收拾，看到空桌還要自己確認上組客人是真的走了還是暫離座位?! 
確認我們的位子事可坐的之後，總算是能來自助點餐了
對鵝肉的價格沒啥概念，整隻 1400 元、半隻 700 元、1/4 隻 350 元
雖然招牌是鵝肉，但其實也有賣鴨肉，整隻 600 元、半隻 300 元、1/4 隻 150 元
另外有一些鵝的附屬小菜，鵝腸、鵝心之類的，每份 60 元，不太敢吃，所以 PASS
有湯類、麵類，可以搭配鵝肉來吃
我們才兩個人，所以就點 1/4 隻鵝肉(350 元) + 桂竹筍湯(80 元) + 2 份乾麵(70 元)
寫完菜單，自己送去結帳阿! 還期待服務員來幫你收嗎? 呵呵
終於看到餐點送上來，確認這邊的服務員是有送餐功能的(蓋章認證)
1/4 隻鵝就蠻大盤的了，好險沒衝動點到半隻，應該會吃到吐
小時候吃到過不新鮮的鵝肉，所以現在對鵝肉有點陰影… 希望這家不要加深我陰影
來吃吃看吧…
多配點薑絲…
恩… 不錯，味道正常，肉質鰻嫩的，帶有微微油汁
沒腥味，鹹味夠，配飯剛好
整盤鴨肉片的蠻不錯的，骨頭都只有一點點，大小一致且完整
不需要花太多力氣吐骨頭，可以大口大口吃鮮甜的肉，皮的部分頗 Q 也不難吃
乾麵他兩份在同一盤，麵條就是一般油麵
味道普普，沒什麼特別
桂竹筍湯有點偏油，桂竹筍很甜，很脆，不老不難咬
筍子給的也夠多，80 元算 CP 值不錯
整體來說，正宗民雄鵝肉亭鵝肉的部分不是浪得虛名
份量都蠻大，不要衝動點太多，建議少少點，真的吃不夠再加點
覺得能改善的地方就不多說了，環境、服務都有很大進步空間
尤其基本的帶位、點餐、打包服務都要客人自己來的話
那好像整間店其實不用請這麼多人(?)
餐廳資訊
民雄正宗鵝肉亭
地址：嘉義縣民雄鄉和平路 33 號
電話：05 206 1602
營業時間：每天 08:30 ~ 20:00
