【新北。食記】圍樂鮮境 ─ 新店氣氛佳精緻鍋物。雙人套餐CP高/海鮮新鮮/肉盤量多飽足/冰淇淋吃到飽

人均消費500 ~ 1000 元

消費日期與品項:2019/8/25,海大卷透抽雙人套餐 899 元,另加 10% 服務費

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★★★

料理美味度:★★★★

服務品質:★★★★

店內環境氣氛:★★★★

整體CP值:★★★★

圍樂鮮境目前在新店有兩間分店,一家在中興路上,一家在中央路上

中央路上已經變小火鍋聚集地了,新店高中旁整排好幾間

今天我們來訪的便是中央路上的圍樂鮮境

初見店名,蠻難想像他賣的是小火鍋,取名是希望顧客「爐聚情誼、共享鍋物

圍樂鮮境成立於 2004 年,已經 15 個年頭

在味道上不斷與合作廠商精進研發,近年陸續推出精心研發的湯底、醬料

內部裝潢很新,呈現現代日式風格

有兩區方桌區,中間一排單人吧檯

走道寬敞、用餐空間足夠,非常舒服的環境

來好好看看它們的菜單~

點餐四個流程,選湯頭 → 選主食 → 選附食 → 選飲料

湯頭預設是「原味覺醒」,加入紅棗、枸杞、甘草等中藥提味

而後再加入大量蔬果代替人工味精,當日現煮數小時

另外有三種加價湯底 ─ 香醇風味麻辣湯底、美顏牛奶湯底、養生何首烏湯底

因為我們選雙人套餐,可選兩個湯底

除了預設的原味覺醒,我們另外一邊就選了麻辣

湯頭很好喝,還沒加東西的時候可以先淺嚐

麻辣湯底有 25 種中藥 + 蔬果熬煮 4 小時,口感較一般麻辣鍋溫和

吃完後不會口乾舌燥,辣而不燥、麻而不烈!

再來選主食,主食有雙人套餐或獨享鍋

雙人套餐的部分,看你比較喜歡海鮮多還是肉多

海鮮多的話,有高級的蝦蟹餐盤 + 16 盎司肉盤,價錢在 1,500 元之上

再來有三種海鮮盤 + 10 盎司肉片的組合,價錢比較親民 899 ~ 1,099 元間

若喜歡肉多,可選肉片餐 + 單種海鮮,根據肉的份量不同,價錢落於 799 ~ 999 元

單人鍋的話,肉品有分小份大份,自己根據食量選擇

海鮮的話就單一份量

嚴格來說價錢是走精緻篇高價位的涮涮鍋,平均每人加了服務費會花到 500 ~ 800 元

附食三選一,飯、冬粉、麵食,眠時有烏龍麵、王子麵,跟比較特別的「綠藻拉麵」

我就給他選綠藻拉麵來試試,其實味道沒什麼特別,就顏色很綠啦

口感是 Q 彈偏有點紮實感這樣

飲料的話三選一,檸檬紅茶、日式煎茶無糖、烏梅汁

續杯要 10 元 QQ

菜盤是必備的,種類頗多樣,各色蔬果都有

以新鮮食材替代掉一些人工火鍋料,大推!

我們雙人套餐選的是海大卷透抽餐(899 元)

海鮮盤中有透抽 X1、藍鑽富貴甜蝦 X2、生蠔、鯛魚、蛤蠣、帆立貝,擺盤華麗高級!

海鮮品質都屬上等,色澤明亮、無腥臭味

海鮮下面都是碎冰,讓食材保持再新鮮狀態

隨盤附有米酒、薑絲供去腥

肉盤部分是三選二,有美國安格斯黑牛 PRIME 肋眼牛肉紐西蘭頂級小羊葛瑪蘭黑豚

美國安格斯黑牛 PRIME 肋眼牛肉 ↓

紐西蘭頂級小羊 ↓

食材全上齊後,擺滿整桌!

論 CP 值這樣加服務費 1,000 元有找,CP 值很不錯了啦!!

醬料部分自助取用,位在店內最後方的醬料櫃上

麻辣湯底內部有鴨血,沒記錯的話這個可以續加~

整體食材品質都不錯,肉片都很軟嫩,涮一下後口感都不會太老

蔬菜類也都新鮮

海鮮的帆立貝、生蠔非常肥美

尤其生蠔,帶殼,肉塞得滿滿的

整顆放進鍋裡煮,湯頭瞬間多了不少海味

雙人套餐東西真的頗多,用餐時間僅 90 分鐘要掌握一下

不然到時候明治冰淇淋都沒時間吃 QQ

好品質的冰淇淋就是有差,很好挖

不像一般連鎖小火鍋店,硬梆梆~~

整體來說,圍樂鮮境是中高價位精緻涮涮鍋

價格雖較高,不過份量、品質都有水準,尤其湯頭真的不賴

用中藥、蔬果熬出來的湯,口味喝起來就清甜些,不會太重口味、很膩的感覺

店內乾淨、寬敞、燈光氣氛佳,環境舒適

服務頗用心,之後幾次去吃覺得冷氣有點強、太冷,服務人員觀察到我們加衣服,還特別幫我們冷氣轉小,覺得貼心!

店家資訊

圍樂鮮境

地址:新北市新店區中央路 117 號

電話:02 2219 8038

營業時間:11:00 ~ 23:30,平日 15:00 ~ 17:00 休息,最後點餐時間 22:00


檢視較大的地圖

看完這篇想說些什麼

Scroll to Top