人均消費：15 ~ 30 元
消費日期與品項：2019/10/11，牛肉餡餅 30 元、紅豆餅 15 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★
來到女友老家虎尾，吃完午餐後，女友說一定要去吃好吃的餡餅
到底是怎麼樣的餡餅，讓剛吃飽的女友說非要再去吃不可呢?!!
而且據說非常好吃，當地人都會來買
查了一下，女友口中說的這間「北京王餡餅」，下午兩點才開門
我們大約兩點出頭到，剛開門營業的小店，不誇張，真的已經有排隊人潮啦!!
北京王餡餅的創始人王鳳余夫妻，一家人本來生活在香港
王鳳余先生出生於北京、沈美華則是道地的台灣雲林人
兩人在因緣際會下在香港相識共組家庭，香港回歸後面臨回歸以及經濟風暴問題
王先生有了移民的念頭，到了台灣後太太則希望能回到雲林斗南落腳
因為來台灣都沒有品嘗過真正道地的麵食點心，所以王太太運用祖傳的麵點手藝在斗南開創餡餅的小生意
後來王先生也加入了餡餅的行列，花了兩年的時間向在北京當地著名餐廳”又一順”拜師學藝
於 1997 年學成歸台，結合老闆娘沈美華本身的廚藝基礎，並加以改良成台灣人適合的口味
生意蒸蒸日上，在 2000 年王先生在虎尾開闢了我們來訪的這家直營店
後來由第二代長子王兆祥傳承下去，並陸續成立了斗六、西螺等直營店
包括老闆在內四位工作人員，專業分工
兩位阿姨擀麵糰、包內餡，另兩位下油鍋、瀝油包裝
大家動作都超熟練的，一個個餡餅在油鍋上逐漸變金黃
翻面再煎，兩面都變金黃就差不多囉!!
不得不說，鍋面的油加的蠻多的，這也可能是導致我覺得餡餅有點油的原因
專業化生產，品項簡單三種 ─ 牛肉餡餅 30 元、豬肉餡餅 25 元、紅豆餅 15 元
牛肉餡餅 30 元
兩面都呈焦黃，其中一面中間撒著滿滿芝麻
內餡非常紮實，肉汁滿溢
但我剛剛也提到了，皮帶點微脆口感，但真的有點油，會有點膩
紅豆餅 15 元
跟我們印象中的車輪餅很不同
這兒的紅豆餅是長得像宜蘭的牛舌餅，扁扁長長的
比牛肉餡餅稍微不油一點，紅豆餡蠻好吃的，剛剛好的甜蜜
北京王餡餅據說是雲林百大美食網路票選第一名!!
價錢很親民啦，牛肉、豬肉餡餅厚實多汁(就是油了點)，紅豆餅香甜不膩
人氣高，只營業下午 2:00 ~ 6:00 短短 4 個小時，剛開門就排隊
算是當地有名氣、可以來品嘗品嘗的小吃!!
店家資訊
北京王餡餅
地址：雲林縣虎尾鎮華南路 15 號
電話：0953 783 301
營業時間：每天 14:00 ~ 18:00
