人均消費：800 ~ 1,200 円
消費日期與品項：2019/10/20，特鹽 880 円、赤味噌叉燒 1,180 円
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★
這家函館麵食堂味彩，在我們去五稜郭塔時就想吃了
但五稜歸那家本店，人實在是太多，排隊排得跟什麼一樣，肚子餓死完全不想等
時隔一天，在金森紅磚倉庫這邊，也有一家分店(あじさい 紅店)
這間就冷清很多，完全不需要排隊 
點餐是自助式機台，投錢 → 選品項 → 印出點餐小單 → 入座，非常簡單
不用擔心，因應國際觀光客多，操作介面有英文、繁體中文!!
一目了然菜單版 ↓
點完餐印出的小單，帶著它進店裡找位子囉
如你所見，店裡空位還很多，不需等待直接入座~~
這間裝潢比較現代，沒有那種傳統日式拉麵店的氛圍，比較像西餐廳感 XD
我們就點了最有名的特鹽拉麵(880 円)與赤味噌叉燒拉麵(1,180 円)
配料非常類似，主要差異在湯頭
都有半熟蛋、叉燒、筍乾，赤味噌的叉燒比較多，另外有多黑木耳
特鹽拉麵(880 円) ↓
赤味噌叉燒拉麵(1,180 円) ↓
可能前天才吃了超好吃的一文字拉麵(食記：【日本北海道。食記】一文字拉麵(五稜郭站前店) ─ 激推。函館限定拉麵店。湯濃麵Q欲罷不能!!)
本來也抱著很高的期待進來味彩，結果味道讓人小小失望…
湯頭不若其他日本拉麵般濃郁，特鹽真的是如海水般的鹹… 非常膩…
赤味噌有辣，但味道也不是到太濃郁，有一種泡麵湯頭的感覺…
尤其再搭配他們的拉麵… 它們的拉麵就是泡麵的形式… 真的超像在吃配料豐富版的泡麵…
叉燒還不錯，片數多，口感也有，油、肉比例適中
整體來說，函館麵食堂味彩不難吃，但重點就是很普通
特鹽太鹹，赤味噌很像在吃泡麵
與預期落差有點大，不知道是不是分店的關係，五稜郭本店是不是比較好吃就不知道了(?)
店家資訊
函館麵食堂味彩(あじさい 紅店)
地址：日本函館市豊川町 12 – 7
電話：+81 0138 26 1122
營業時間：11:00 ~ 22:00 (每月第三週的禮拜四公休)
