【台北。食記】屯京拉麵(台北中山店) ─ 升級大碗不加價!。麻辣京蔥拉麵/叉燒拉麵/中高價位

人均消費200 ~ 300 元

消費日期與品項:2020/1/18,麻辣豚骨京蔥拉麵(大) 280 元、麻辣豚骨叉燒拉麵(大) 290 元

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★★★

料理美味度:★★★★

服務品質:★★★★

店內環境氣氛:★★★★

整體CP值:★★★★

本篇非專業介紹,僅分享用餐體驗

屯京拉麵是來自日本東京的拉麵品牌,從池袋小坪數店面創業

到現在分店遍布日本、上海、台灣,品牌創立至今已 28 年!!

屯京拉麵是在 2011 年進軍台灣,目前已有 10 家分店

今天來拜訪的是在台北市精華地段中山區的分店,離捷運中山站走路 5 分鐘左右而已

晚餐時段來人超多,不提供電話、網路預約,所以都現場排隊

現場有店員引導登記入座

排到後要確定人數都到齊了才能入店,別想要偷吃步一人排隊進去後占著茅坑不拉屎!

店內有兩層樓,一樓主要是開放式廚房,座位是單人吧檯座

二樓空間比較寬敞,燈光明亮、裝潢現代

不過空氣中倒是瀰漫著很重的湯頭味,太濃烈了有點像阿摩尼亞的味道…

接著來仔細研究菜單,雖然剛剛排隊時就看得差不多了 XD

屯京拉麵品項落在 200 元 ~ 280 元間

不辣的為東京豚骨拉麵系列,辣味的有豚骨京蔥、豚骨叉燒等

另外有魚豚拉麵、味噌拉麵、沾麵系列等等

本店重點是,中碗、大碗價錢一樣,升級大碗免錢啦!!

(中碗麵為 1 圈半、大碗 2 圈)

拉麵加 65 元可以多沙拉、毛豆、豆腐三選一

加 95 元除上述三選一外,還可選可樂、可爾必思、紅茶、烏龍茶四選一

個人覺得拉麵價錢已略高,加價升級的東西也沒特別吸引我

所以我們就都只有單點拉麵,當然,是點大碗的!

待會覺得不夠味的話,桌上調味料自己加

麻辣豚骨京蔥拉麵(大) 280 元

女友點的,滿滿像座小山的蔥,一片叉燒、一片海苔、半顆半熟蛋

麻辣豚骨叉燒拉麵(大) 290 元

我點的,少少的蔥、六片叉燒、一片海苔、半顆半熟蛋

女友表示:媽的怎麼蔥那麼多、肉那麼少!!

1 片叉燒 VS 6 片叉燒,價格才差 10 塊

覺得京蔥根本地雷 XD 不是說味道很難吃啦,是肉的份量也差太多

他們湯頭以豬大骨為基底,每日現敖,加入雞腳、特製醬油提煉

雖說是麻辣,但我覺得還好而已(可能我吃太辣 XD),湯頭稍微偏鹹

麵條是手工鬆揉的麵條,但我覺得超像韓國泡麵的…

叉燒蠻好吃的,有先用醬料醃過,而且醃漬的時間有嚴控,本身就挺有味道

半熟蛋比較偏全熟,幾乎是整顆凝固狀態

整體來說,屯京拉麵價格我覺得稍貴,好在沒再收服務費

大碗不加價,飽足感還行

店內湯頭氣味太濃烈,味道有點像阿摩尼亞…

拉麵口味中規中矩,叉燒算比較突出,麵條我覺得超像泡麵…

店家資訊

屯京拉麵(台北中山店)

地址:台北市中山區中山北路一段 141 號

電話:02 2562 5066

營業時間:每天 11:00 ~ 23:00


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