人均消費：300 ~ 500 元
消費日期與品項：2020/06/25，古早風味招牌甕窯雞 600 元、炒空心菜 100 元、冷筍沙拉 200 元、白飯 10 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
本篇非專業介紹，僅分享用餐體驗
來宜蘭必吃的美食之一 ─ 甕窯雞!!
尤其在頭城交流道一下來往礁溪方向就好幾間，生意都不錯
今天來的這間基隆甕仔雞交流道比較遠一點點，營業只到晚上 9 點
晚上快 8 左右到就沒什麼人了，都不用排隊
店旁邊有停車場，停車方便!
門邊磚牆上，堆滿木材，應該都是用來甕烤的吧!
店內空間頗寬敞，大致分為四人以下的散客的方桌、以及 4 人以上的大圓桌
我覺得桌間距離還算大，不會太擁擠
在宜蘭吃「基隆」甕仔雞，會不會有點錯亂?! XD
我想這間應該發源自基隆吧，我看基隆也有幾間分店
招牌甕窯雞，只賣一整隻 600 元，對散客來說份量就比較多
另外熱炒類、鐵板、三杯、酥炸、烤類等中式菜色還不少，走精緻熱炒店路線
每道大概都在 200 元上下
基本上店員安排你入座後就不太管你了(?)
寫完菜單自己去買單結帳，餐具自取、之後要打包也自助
招牌甕窯雞 $600 元
點完菜不到 5 分鐘就上桌了十在迅速
剛好新的一批甕烤完(?)
本來擔心會不會是烤完很久的
結果手套戴上一剝，超級燙阿~~~ 燙燙燙燙燙~~
皮一剝開熱氣蒸騰，雞汁不停低落，滿滿的!!
外皮烤的酥酥脆脆的，跟烤鴨皮很像
裡面肉質嫩而不柴，帶著淡淡木柴燻香味
雞肉本身原汁原味，我覺得沒特別調味，所以可能會有人覺得味道偏淡
一整隻份量對兩個人來說完全吃不完 XD 註定要打包
吃大概半隻就極限了 XD
冷筍沙拉 $200 元
意外的超好吃ㄟ! 竹筍脆又甜，一點都不老
擺盤也蠻可愛的，筍尖殼擺在旁邊 XD
炒空心菜 $100 元
中規中矩，份量也還蠻多的
整體來說，基隆甕仔雞的招牌甕仔雞真的很不錯
皮脆、肉嫩多汁、份量多
冷筍沙拉意外的也超讚，筍子又甜又脆，吃雞去膩超適合!
店家資訊
基隆甕仔機(礁溪分店)
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段 256-1 號
電話：03 988 9577
營業時間：11:00 ~ 21:00
