人均消費：500 ~ 800 元
消費日期與品項：2021/05/11，詳見內文，消費需加收 10% 服務費
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
本篇非專業介紹，僅分享用餐體驗
小碧潭京站開幕後，進駐真的不少好餐廳
今天要來吃饗賓集團旗下的四川料理品牌 ─ 開飯川食堂(小碧潭店)
這個集團最有名的高檔自助餐 ─ 饗食天堂
而開飯川知名度也不差，現在全台分店也好幾十間囉
開飯川食堂承襲福利川菜 50 年正統手藝
嚴選天然食材，搭配多樣辛香料，刀工精細，快火燒煎炒
最下飯的鮮香麻辣川味，開飯啦!! 白飯一碗接一碗!!
雖然是中式餐廳，但小碧潭店的裝潢比較偏日式 + 北歐風
灰色系沙發隔間四人桌、圓桌
搭配大量木質系隔板、鋪木地板，用餐環境溫暖舒適氣氛佳
桌面餐具就很有餐廳主題特色
陶瓷碗盤畫上四川代表動物 ─ 熊貓，整個碗身就是熊貓圓滾滾軀體
置筷架就是辣椒形狀，川菜的重要元素!
開飯川食堂菜單很貼心地已經設計好兩人 ~ 十人套餐
平均每人 700 ~ 800 元
選擇障礙的朋友不妨直接點套餐
菜單上有辣度分級，一條辣椒~三條辣椒
(以下菜單照片截自開飯川食堂臉書粉絲團)
那如果覺得套餐搭配不好、太多、或有另外想吃的
那就單點吧!!
我們一家四口最後決定單點~
點完菜，先來個開胃冰涼果醋
不同於常見果醋都以冰沙形式呈現，開飯川是冰涼液體，比較不會太傷胃(?)
流口水雞 $360
超開胃的冷盤，佐花椒、花生碎末
雞肉下方有小黃瓜、芝麻醬
雞肉軟嫩冰涼，皮很有彈性，帶點微辣
白飯是算碗數，一碗 20 元，全部裝在鑄鐵鍋內
鍋巴蝦仁滋滋響 $400
特選海鮮系列，蝦人給的很多很澎湃
佐有木耳、四季豆、番茄等等，帶點酸甜口感
菜單照片的茄汁蠻多的，但實際上好像沒那麼多
另外鍋巴跟我想的差比較多，以為真的要挖鍋底，結果是整塊的?!
金沙蝦球 $380
一個不小心，點了第二道蝦仁 >< 好像有點太重複
他們金沙不會太粉粉的感覺，蝦仁也還是很大顆
比較特別是下面有脆脆的炸芋頭片
松阪豬攀水蓮 $260
相對前幾道，這道就清淡許多
個人最愛的青菜之一，顏色保持翠綠，水分脆度都有
松阪豬沒過多調味，就保持他原有偏脆的口感
鮮甜海陸排骨湯 $460
本日最愛的一道，喜歡那不混濁、超多層次的鮮美湯頭
有蛤蠣、排骨、蘿蔔、多種菇類搭配而成
料多、鮮甜，喝幾碗都沒問題
炸銀絲卷 $90
甜點時間，外皮金黃偏咖啡色很有脆度，內餡柔軟的銀絲卷!
搭配煉乳、花生粉都好吃!!
甜在心芋頭 $60
嚴選檳榔心芋頭，介於芋泥、芋頭之間的軟綿口感
甜而不膩，芋頭控千萬別錯過!
香橙鳳梨泡泡 $120
帶點南洋風味的氣泡飲
香橙與鳳梨的微酸甜口感，很有解膩效果!
整體來說，開飯川食堂的料理名副其實，讓你很「開」胃下「飯」
菜色單價上是有稍微貴一些
擺盤上雖不到花俏，但重點在口味的內涵佳
餐廳服務、氣氛上都不錯
最推海陸排骨湯、流口水雞!
餐廳資訊
開飯川食堂(小碧潭店)
地址：新北市新店區中央路 157 號 5 樓
電話：02 8913 7648
營業時間：平日 11:30 ~ 15:00/17:30 ~ 21:30；假日 11:00 ~ 16:00/17:00 ~ 21:30
座位數：94 包廂：2 間
交通資訊：
【捷運】請搭乘松山新店線至「七張站」，轉搭小碧潭支線至「小碧潭站」下車至四樓捷運層，往 2 號出口方向，步行約 30 秒，搭乘手扶梯上5樓即可抵達京站小碧潭店
停車資訊：
【汽車】收費方式：平日 40 元/小時，週末假日 60 元/小時
消費滿 500 元以上可折抵停車 0.5 小時，搭配京站會員 Q卡可額外再享 0.5 小時停車優惠，停車時數最高優惠上限為 4 小時
【機車】收費方式：10元/小時，每日上限 100 元
