【台北。食記】松山區超下飯客家合菜。份量超多準備打包!! ─ 品冠客家小館

人均消費:300 ~ 500 元

消費日期與品項:2017/1/31, 合菜 4168 元 /12 人

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★★★

料理美味度:★★★★★

服務品質:★★★★

店內環境氣氛:★★★

整體CP值:★★★★

大年初四到親戚家拜年,晚上我們一夥兒人來到親戚家附近的這間品冠客家小館

位於南京東路靠近三軍總醫院旁寧靜的小巷子(鄰近捷運南京三民站)

店內一整個客滿,來電前務必先訂位,不然都要等喔~~

這店名應該是跟歌手品冠沒有什麼關係啦 純粹巧合吧~~

店內沒有什麼特別的裝潢擺設

但我覺得雜物略多,稍嫌擁擠

我們坐的大桌 12 個人是非常擠,正常 10 人的話感覺也會略擠

菜單內的菜色十分多元化

可以單點或選擇合菜

單點有客家菜系列、海鮮類、豬肉類、鮮魚類、豆腐類、雞丁類、牛肉類、火鍋類等等

每道價位落在 200 ~ 600 元之間

(欲知詳細菜單請點我,將連結至文末)

合菜類從最便宜的九道菜 2168 元慢慢升級,直到最豪華的十道菜 7700 元

我們當天則取中庸之道,點的是十道菜(含水果甜點) 4168 元的合菜

草草一算,每盤菜也要 400 元,對我們一般人第一個感覺應該是有點貴吧~

品冠很棒的優點在於,通常都會招待個一 ~ 兩盤菜

而且每道菜的份量真的都超級多,吃到後來都吃不完要打包

所以一餐吃完後打包的又可以再吃個一、兩餐,讓自己開伙的人們可以偷得一兩餐悠閒

除了合菜以外,我們又多單點了炸銀絲卷

我在菜單上似乎沒找到這個

不曉得親戚是從哪裡知道有銀絲卷的

有看到部落客的食記是寫一盤 60 元(?)

但我們有 12 個人,每人可以吃 1 ~ 2 個的情況下,價格應該不只 60 元

它們的銀絲卷是切成像法國麵包那樣的切面

不是整顆圓圓的

銀絲卷本身沒什麼味道

除了沾煉乳之外,比較特別的是還可以沾花生粉!!

如此一來就不只有煉乳的甜蜜感,還有花生粉的香味~~

表皮沾了一身花生粉後,吃起來就像花生麻糬

接著合菜的部分我會依照菜單的順序排列

實際上的上菜順序可能略微不同~~

四喜拼盤

這道理論是開胃菜的功能

但實際上它整個被店家遺忘

大概上了 5、6 盤後,我們才提醒店員這道還沒上

四喜分別是涼拌海蜇皮、蟹腳沙拉、魷魚片、腰果

每一份我都挺喜歡的

筍干蹄膀

蹄膀的皮肥滋滋,肉很嫩

大概就是這盤配太多飯,以至於後面戰力大減

元籠蒸蝦

基本上就是蝦子的新鮮原味

沾個醬油吃還不賴

熱炒雙味

客家小炒 + 薑絲大腸的經典組合

薑絲大腸酸溜溜,但十分開胃,而且挺辣的

客家小炒很香,不會太油膩

兩道中間隔著一排番茄,應該是裝飾的成分居多,因為不怎麼好吃

大蒜黃魚

這盤在點餐的時候,就問我們能不能改用蒸的(本來好像是要用煎的還是用烤的

因為比較快 (客人太多,為了顧出餐速度吧

我們是沒差啦,就讓它們改用蒸的了

味道不錯,喜歡它們甜甜的魚湯汁,魚肉鮮嫩,毫無腥味

三杯中卷

熱炒類的經典菜色

略嫌油了一點

薑片很大一片,受熱後又有點微彎

老是會讓人以為是中卷

中卷本身味道很新鮮,很 Q 很有咬勁

一樣是非常下飯的一道菜

清炒時蔬

炒的是芥菜,但口感跟我平常吃的好不一樣

它們的芥菜好軟!! 之前印象芥菜吃起來都是脆脆的菜梗口感

芥菜上則是滿滿的干貝絲,平凡無奇的炒時蔬瞬間升級!!

火爆雙龍

光看名字還真想不到是什麼

原來是兩種丸子

一邊是炸蝦球,一邊是炸芋頭丸

而這芋頭丸還暗藏玄機,大概有一半的機率會拿到裡面有蛋黃的,另外一半則沒有

我就吃到沒蛋黃的,顆顆

竹笙雞湯

這一鍋上來,大夥幾乎就是舉白旗了

這道上來之前大概都七、八分飽了

看這鍋這麼大鍋,配料這麼豐富,也實在是吃不完,等著整鍋打包啦~

說是雞湯,但裡面的配料有蝦、蛤蠣、豆腐、蟹肉棒之類的

就像海鮮什錦火鍋!! 湯頭想必十分鮮美

小弟只吃了一點點配料,所以印象不深

絲瓜吻仔魚(招待)

今天的招待是這盤

非常營養的組合

水果甜點

今天水果是甜到不行的哈密瓜、蓮霧

還有他們超受好評的蜜餞小番茄

非常有特色,酸酸甜甜的口感,令人意猶未盡

甜點是一碗紅豆湯,忘了拍照了

整體來說

品冠是一家能讓你吃的很飽很飽的店!!!

而且通常都會有一盤招待的菜~~

東西都挺好吃,我好像完全沒有吃到覺得不喜歡的~ (除了擺盤用的番茄

可能因為過年的關係,幾乎無時無刻都在吃

以至於上了七成菜左右時,大家都蠻飽的了

如果你是很餓的時候來,應該還是吃不完啦我猜

那鍋火鍋真的太大鍋太豐盛了~~

服務的話,上菜速度蠻快的

有一位店員每次臉看起來都眉頭深鎖(推測是老闆娘),但是看起來又超有幹勁

給我的感覺很矛盾,覺得看起來不耐煩不耐煩的,可是上菜服務什麼的又挺熱情的,哈哈

唯一的缺點是我覺得店面有點擠,大桌之間的空間拉的不夠開,位子太擠

其他都不錯!!

店家資訊

品冠客家小館

地址:台北市松山區南京東路五段 23 巷 9 弄 4 號

營業時間:每天 11:00 ~ 21:00

電話:02 2753 0177


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