【宜蘭。食記】礁溪中山路小吃。一吃就上癮的滷味 ─ 宜蘭東門滷味(礁溪店)

人均消費:50 ~ 100元

消費日期與品項:2017/1/21,鴨翅 2支 50元 + 百頁豆腐 1塊 30元 + 黑豆干 2塊 40元 + 米血 2條 20元 = 140元

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★

料理美味度:★★★★★

服務品質:★★★★

店內環境氣氛:★★★

整體CP值:★★★★

接續前一篇夜宿礁溪的晚上覓食 (詳見[宜蘭。食記] 礁溪中山路小吃。臭豆腐也泡溫泉?? ─ 不一樣脆皮溫泉臭豆腐

繼續在礁溪中山路上找好吃的!!

買完臭豆腐、十全排骨後,我們接著來排這間東門滷味

它們有小小的內用空間,但我們還是外帶回飯店吃

想說可以邊泡湯邊吃滷味,挺風雅的

東門滷味跟羅東的王老吉滷味淵源好像頗深

2003年王老吉成立,老闆顛覆了當時「滷味就是要加熱」的觀念

開啟了一波宜蘭冷滷味風潮

三年後另設立「東門滷味」的招牌,隔年正式註冊全名為「東地吉門滷味

所以理論上算是王老吉的分店(?)

稍微整理它們的價格如下(皆為一份的價格):

豬腱肉 70元

鴨胸骨、脆腸 50元

鴨頭、鴨腸、豬頭皮 35元

鴨大骨、鴨心、百頁豆腐、毛豆 30元

鴨翅、鴨胗、素肚 25元

雞腳、甜不辣、蘭花干、海淡、豆皮、黑豆干、季節時蔬(高麗菜、菜頭、花椰菜、小黃瓜、杏鮑菇、四季豆、玉米筍) 20元

​​​​​​​雞翅、鑫鑫腸、豆包、貢丸、素肌 15元

​​​​​​​米血、豆干 10元

價格其實不算貴

點餐的時候,老闆會跟你說想吃什麼先跟他說,他可以先開始切切切

大概是體貼我們點完之後等待的時間啦,所以希望我們有決定什麼就跟他說

但還是讓我點的時候有一點點小小的壓力,不敢猶豫太久

最後,我們點了四樣東西總共花了 140元,切一切共裝了三大袋

四樣東西中,只有鴨翅是來宜蘭應景一下必吃的鴨肉

因為正妹小邊不太吃鴨肉 (攤手

其實小弟我也只吃鴨翅啦,那個鴨頭光看就覺得有點恐怖

冷風颼颼,趕緊帶著戰利品回飯店享用囉!!

鏘鏘鏘鏘~~~ 三大袋滷味 + 附贈醬汁一包:

其實一開始有點疑惑幹嘛分成三大袋

一般好像都是大混雜變一大包

後來看看老闆的分裝,覺得好像也蠻有道理的

其實是很體貼的一種分裝耶!!

第一袋,裝著硬度差不多的黑豆干(2塊切片40元) + 豬血糕(2條切塊 20元)

兩片黑豆干這樣切一切超多的,光吃它就飽了

滷汁味道超香,加上伴有青蔥、微辣口感

吃一口就停不下來啦!!

豬血糕還保有一定的硬度,不會軟爛軟爛的

黑豆干除了有豆干原味,搭配滷汁調味後,真的超適合下酒的!! (可惜我們沒買酒 ><

猛吃一輪後,怎麼黑豆干好像都沒減少阿!!

第二袋,則獨自裝著百頁豆腐切片(30元)

佐有蔥花、酸菜,滷汁香氣逼人

口感冰冰涼涼的,豆腐吃起來很軟嫩

真的超適合一邊泡溫泉一邊吃的!!!

身體溫暖,吃冰涼百頁豆腐,簡直完美阿!!!

(但邊泡溫泉記得千萬不要一邊喝酒,這樣很容易有暈眩不舒服,甚至導致身體不堪負荷的風險)

最後一袋是兩隻鴨翅(50元)

一樣有著蔥花、酸菜增添香氣

鴨翅本身就是沒什麼肉

以吃它的香味為主,肉本身很入味,肉質結實

味道真的很香,越吃越想吃

看完三袋的分裝,應該有點感覺為何要這樣分了吧~~

鴨翅硬硬尖尖的,跟偏軟的豆干、豆腐裝一起的話,後者很容易被戳的爛爛碎碎的

而且如果混雜一大包,豆干、豆腐即使沒有被較硬的鴨翅戳

重量的壓力也很容易讓底部的豆腐爛掉

所以我覺得這樣的分裝方式就是為了保持滷味的形狀

不只入味,更方便享用,超棒!!

整體來說,我覺得食材滷的都非常入味

調味十分恰當,當下吃不會馬上就覺得很鹹

大概要連續吃個半包、一包後才會覺得有點鹹

兩個人夾140元的份量其實蠻多的,好險飯店有冰箱,不然我們晚上吃一吃還剩蠻多的

冰到隔天當郊遊的零嘴剛剛好

總結是一家一不小心就會夾太多,然後一吃就上癮,會越吃越想吃,CP值頗高的一間滷味店!!

店家資訊

宜蘭東門滷味

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段 143號

電話:0913 564 369

營業時間:周三公休,其餘每日 16:00 ~ 23:30


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看完這篇想說些什麼

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